Če želite poiskati navdih za sladico ali želite dodati voh za sadno solato, je svež ananas odgovor. Sočno in sladko, to sadje povzroča misli o tropih, tudi če niste obiskali. Koža in črtasti vrh pa lahko povzročita težave pri pripravi. Če želite raje kuhati hitro in enostavno, je ananas v pločevinkah pripravljen v nekaj sekundah.
Osnovna prehrana
Ena skodelica svežih ananasovih koščkov ima 82 kalorij, 21,7 g ogljikovih hidratov, 2,3 g vlaknin in 16,3 grama sladkorja. Ena skodelica odcejenih, v konzervah ananasovih kosov ima 109 kalorij, 28,2 g ogljika, 2,4 g vlaknin in 25,8 grama sladkorja. Kalorije, ogljikovi hidrati in sladkor v ananasu v konzervah so višji kot v svežem ananasu, saj je konzervirano sadje navadno zapakirano v sadnem soku.
Minerali
Na skodelico, konzervirani ananas vsebuje nekoliko več kalcija, magnezija in kalija kot svež ananas. Vrednosti fosforja in natrija dveh variant ananasa sta enaka, ravni železa in cinka pa so skoraj enake. Mineralne vrednosti ananasa na splošno ne pomagajo bistveno za vaše dnevne priporočene količine. Ena skodelica svežega ali konzerviranega ananasa, na primer, ponuja 21 ali 29 miligramov kalcija, oziroma 1000 miligramov, ki jih odrasli potrebujejo vsak dan.
Vitamini
Sveži in konzervirani ananas vsebuje bistveno različne vsebnosti vitamina C. Skodelica svežega ananasa vsebuje 78,9 miligrama vitamina, medtem ko ima enako količino konzerviranega ananasa 17 miligramov. Serija svežega ananasa zagotavlja veliko količino priporočenega dnevnega vnosa vitamina; ženske bi morale porabiti 75 miligramov, moški pa bi morali nameniti 90 miligramov. Svež ananas je tudi višji v folatu in niacinu, in sicer 30 mikrogramov in 0,8 miligrama, v primerjavi z 9 mikrogrami in 0,5 miligrama v konzervah ananasa. Ženske morajo dobiti 14 in moških 16 miligramov niacina na dan. Odrasli morajo dnevno dobiti 400 mikrogramov folata.
Making Your Choice
Pri poskusu odločitve, ali naj jedo svež ali konzerviran ananas, upoštevajte, kako vsaka vrsta sadja vpliva na vaše osebne zdravstvene odločitve. Če si želite jesti dieto z nizko vsebnostjo sladkorja ali nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, je boljši izbor svežega ananasa. Čeprav večina ljudi dobi dovolj vitamina C v svojih dietah, je svež ananas bolj zdrava izbira, če vaša prehrana ne vključuje veliko vitamina C bogate hrane, kot so sadje in zelenjava.
