Krompir ima veliko prehranskih vlaken, kalija, bakra in vitaminov C in B-6. Dobro se ukvarjajo z različnimi oblikami kuhanja, vključno s pilingom. Broiled krompir ima hrustljavo in aromatično zunanjost, medtem ko ohranja vlažno in puhasto notranjost. Vendar pa ne morete štrliti velikega, celega krompirja, saj bo zunanja površina zgorela, preden se bo kuhala notranjost. Morate bodisi uporabiti baby krompir ali četrtletni srednji krompir, da zagotovite enakomerno kuhanje.
Korak 1
Premaknite stojalo za brojlerje 8 cm stran od vira toplote in ga ogreti.
2. korak
Kombinirajte krompir, kuhinjsko olje, morsko sol in mleto papriko v veliki mešalni posodi. Krompir z rokami brizgajte z olji in začimbami.
3. korak
Krompir namestite v eni plasti na pločevinastem listu in jo postavite v broiler. Pustite, da se krompir pije 8 minut in jih previdno obrišite s parom klešč.
4. korak
Nadaljujte s krompirjem še dodatnih 8 minut ali dokler ne razstavite. Odstranite krompir iz broilerja in pustite, da se ohladi 5 minut pred vročino.
Stvari, ki jih potrebujete
- 2 kila celega otroškega krompirja ali četrtinega zlatega krompirja, speremo in posušimo
- 1 žlica rastlinskega olja
- 1/2 čajne žličke morske soli
- 1/2 žlička mletega črnega popra
- Velika mešalna posoda
- Pekač za pekač, obložen s folijo
- Klešče
Nasveti
- Krompir takoj premešajte in jih porabite v štirih dneh. Če ne uživate v obroku kože, krompir skuhajte, preden jih oluščite.
