Obstaja šest razredov osnovnih hranil, ki so potrebna za preživetje ljudi: ogljikove hidrate, beljakovine, lipide, vitamine, minerale in vodo. Najboljši način za pridobitev teh hranil je slediti raznoliki in zdravo prehrano, ki vsebuje veliko svežih zelenjave in sadja, celih zrn, vitkih beljakovin, mlečnih izdelkov brez maščob in zdravih maščob. Prehranske zahteve se razlikujejo glede na starost in spol. Posvetujte se s svojim zdravnikom ali registriranim dietetikom o prehrani, ki je najboljša za vas.
Ogljikovi hidrati
Ogljikovi hidrati so glavni vir energije. Skupaj z zagotavljanjem goriva za telesno aktivnost tudi moči neprostovoljne funkcije telesa, vključno s srčnim utripom, dihanjem in prebavnimi procesi. Viri ogljikovih hidratov v hrani vsebujejo zrna in žitarice, zelenjavo, sadje, stročnice, mlečne izdelke in sladkorje. Ogljikovi hidrati morajo zagotoviti 40 do 60 odstotkov vnosa kalorij povprečne osebe.
Beljakovine
Koža, mišice in kosti so odvisne od prehranskih beljakovin za normalno rast, razvoj in vzdrževanje. Pridobivanje dovolj beljakovin je redko problem v industrializiranih državah, kot je ZDA. Celotne beljakovine iz živalskih virov vsebujejo vse aminokisline, ki jih vaše telo potrebuje za normalno delovanje. Rastlinski viri vsebujejo le nepopolne beljakovine, kar pomeni, da manjkajo nekatere aminokisline. Če ne jedo veliko mesa, perutnine, rib ali drugih živalskih izdelkov, jejte različne beljakovine bogate beljakovine, kot so fižol, oreščki in cela zrna, da se zagotovi optimalna kombinacija aminokislin.
Lipidi
Lahko mislite, da so lipidi ali maščobe prehrambene sovražnike, vendar so za normalno delovanje telesa potrebni kot druga pomembna hranila. Dietna maščoba pomaga absorpciji vitaminov, podpira zdravje celične membrane in pomaga vzdrževati imunski sistem. Vse maščobe niso enake. Izberite zdrave nenasičene maščobe, kot so oljčno olje in orešček, namesto nasičenih maščob iz maščobnih mesnin.
Vitamini in minerali
Vitamini so mikrohranila, kar pomeni, da jih telo potrebuje v majhnih količinah. Vitamini so organske spojine, ki jih proizvajajo živa bitja, minerali pa so anorganski elementi, ki izvirajo iz zemlje. Vitamini in minerali podpirajo telesne biokemijske procese. Vsak vitamini in minerali imajo jasno funkcijo, vključno z uravnavanjem metabolizma, varovanjem celic pred oksidativnim stresom in sintetizirajočimi hormoni.
Voda
Vključuje 60 odstotkov telesne teže, voda je bistvenega pomena za normalno delovanje vseh telesnih sistemov. Pomaga očistiti vaše telo odpadkov in toksinov, prenaša bistvene hranilne snovi v svoje celice, maže vaše sklepe in pomaga vzdrževati telesno temperaturo. Medtem ko je pravilo piti osem kozarcev vode dnevno, to maxim ne podpirajo znanstveni dokazi, glede na MayoClinic.com. Če je vaš urin približno 6 skodelic na dan, je vaš urin rahlo rumenkast ali čist in se pogosto ne počutite žeje, vaš vnos vode je verjetno primeren.
