Turmeric, briljantno rumeno-oranžna začimba, ki dodaja barvo curry, prav tako prinaša številne koristi za zdravje. Primarni antioksidant v začimbah, curcumin, je protivnetno zdravilo, ki se že stoletja uporablja v medicini. Turmeric ponuja tudi obljube, ki vam pomagajo pri obvladovanju debelosti in povezanih motenj v telesu. Medtem ko povečanje vnosa kurkuma ni individualna strategija za zmanjšanje telesne mase, lahko pomaga ublažiti vnetje, povezano z debelostjo, in vam pomaga povečati izgorevanje maščob.
Anti-vnetje, teža in kurkuma
Debelost v telesu ustvarja nizko stopnjo vnetja v telesu, ki vas izpostavlja večjemu tveganju za razvoj kroničnih bolezni, vključno s srčnimi boleznimi in diabetesom tipa 2. Curcumin, antioksidant v kurki, v številnih celicah zavira vnetna sporočila, vključno s pankreasnimi, maščobnimi in mišičnimi celicami. Ta ukrep lahko pomaga zmanjšati odpornost proti insulinu, visok krvni sladkor, visoko raven holesterola in druge presnovne razmere, ki so posledica debelosti, ugotavlja pregled, ki je bil objavljen v izdaji Evropskega poročila o prehrani leta 2011. Ko se vaše telo ne bori toliko vnetja, se lažje osredotočite na izgubo teže.
Potencial proti debelosti kurkuma
Predhodne ugotovitve v študijah, ki vključujejo podgane, prav tako kažejo, da lahko kurkica zmanjša telesno težo. Študija iz leta 2009, izvedena na Univerzi Tufts, je pokazala, da kurkumin dejansko zavira rast maščobnih tkiv pri miših. Ko pridobivate težo, se maščobno tkivo razširi, ko nastanejo nove krvne žile. Miški, ki so krmili kurkumin, niso mogli oblikovati teh krvnih žil in tako imeli manj maščob, ki so jih imeli tisti, ki niso uživali antioksidanta, kljub obema skupinama dietnih maščob. Podobne raziskave niso bile izvedene pri ljudeh, tako da ni gotovo, da bi kurkumin, ki ga ljudje uživajo v obliki kurkuma, enak učinek.
Vključuje kurkuma v vaši prehrani
Turmeric je takoj na voljo začimba in dodajanje k vaši prehrani nima neželenih učinkov, razen če imate alergijo. Dodajte ga v marinade, omake na osnovi paradižnika, domače solate ali meso na žaru, za nekaj dodatnega okusa in možne koristi pri izgubi teže. Za antioksidantni pihalnik jo mešajte v že rumena živila, kot so jajca, polnjene škampe ali makarone in sir.
Kurkuma, še posebej vzeti kot dodatek, lahko medsebojno delujejo z določenimi zdravili, zato se vedno obrnite na svojega zdravnika, če razmišljate o njegovi dieti. Kurkuma lahko poveča tveganje za krvavitev, če ste na redčenju krvi, posegajte v delovanje zdravil, ki zmanjšajo želodčno kislino in povečajo tveganje za nizek krvni sladkor, če jemljete z nekaterimi zdravili proti sladkorni bolezni. Kurkuma je tudi kontraindicirana, če imate žolčne kamne ali obstrukcijo žolčnih prehodov.
Če vzamete velike odmerke v daljšem časovnem obdobju, se lahko pojavijo težave z želodcem in razjede. Vaš zdravstveni delavec lahko priporoči ustrezno odmerjanje.
Celovita strategija za hujšanje
Čeprav kurkuma lahko pomaga pri vnetju in razširitvi maščobnih celic, to ni čudež za izgubo telesne mase. Še vedno morate jesti manj in premakniti več, da ustvarite kalorični primanjkljaj, da boste izgubili več kilogramov. Pogovorite se z zdravnikom ali uporabite spletni kalkulator, da določite dnevne potrebe kalorij, ki se razlikujejo glede na velikost, spol, starost in stopnjo aktivnosti. Nato ustvarite primanjkljaj od 500 do 1000 kalorij iz te stopnje, da izgubite med 1 in 2 kiloma na teden. Uporabite kombinacijo prehrambenih omejitev in vadbe. Na primer, če običajno jedo 2.000 kalorij na dan, porabite 250 kalorij na dan s pomočjo vadbe in jesti 250 kalorij manj vsak dan, da izgubite 1 funt na teden.
