Če menite, da sadje ne spada v prehrano z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, je čas, da ponovno razmislite o svoji strategiji. Jagode, melone, češnje in jabolka so med sadji, ki so dovolj nizki v neto ogljikovih hidratih, da se prilegajo v večino načrtov z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Morda boste morali omejiti sadje, če ste na omejevalni prehrani z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. V nasprotnem primeru se prepričajte, da jih vključite v meni, da ne boste zamudili svojih zdravstvenih koristi. Plodovi lahko zmanjšajo tveganje za bolezni srca in so dober vir vlaken, antioksidantov in kalija.
Jagode: najboljše sadje z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov
Trije plodovi na vrhu seznama - robide, maline in jagode - so nizki neto ogljikovi hidrati, ki so skupni ogljikovi minus vlakni. Dobili boste 3 grama neto ogljikovih hidratov v 1/2 skodelice robidnic, medtem ko ima isti del malinov 4 grama, jagode pa pri 5 g.
Prva faza diete Atkins omogoča dnevno 20 gramov neto ogljikovih hidratov. Dvanajst do 15 gramov mora priti iz zelenjave, pri čemer je le 5 do 8 gramov neto ogljikovih hidratov napolnjeno z drugimi vrstami živil. Rože, maline in jagode so vse najboljše možnosti za polnjenje kvote za ogljik - dokler je sadje dovoljeno na dieti, ki jo spremljate. S približno 30 kalorijami na 1/2 skodelico jagode ne bodo pihal vaš dnevni kalorični proračun in so pakirani z vitaminom C, ki ohranja vaš imunski sistem teče v polni pari.
Sadje z zmernimi Net Carbs
Številni priljubljeni plodovi imajo od 6 do 9 gramov neto ogljikovih hidratov, vendar boste morali omejiti svojo velikost kosov na 1/2 skodelico ali majhen ali srednji del sadja.
Dobili boste 6 gramov neto ogljikovih hidratov v 1/2 skodelici lubenice, loganice in dišavnice. Pol ure skodelice melonskih kroglic ima 7 gramov neto ogljikovih hidratov - enaka količina neto ogljikovih hidratov, ki jo boste našli v srednji slivi.
Uživajte v enem kivijaku ali 1/2 skodelice višenj za 8 gramov neto ogljikovih hidratov. Polovica srednjeg grenivke in 1/2 skodelice borovnic ali pomarančnih rezin prispevata 9 g neto ogljikovih hidratov.
Bodite previdni s celi, zamrznjeni in konzervirani sadovi
Jesti celotno sadje iz roke omogoča enostavno pridobivanje več ogljikovih hidratov, kot vam omogoča prehrana. Jabolka je dober primer razlike v vsebnosti ogljikovih hidratov na osnovi velikosti sadja. Polovica jabolk ima zmerno 8 gramov neto ogljikovih hidratov. Ampak, če si za prigrizek zgrabite celo veliko jabolko, lahko neto ogljikovi skoči do 25 gramov.
Prav tako morate biti previdni z pomarančami, grozdjem in hruškami. Čeprav 1/2 skodelice pomarančnih rezin vsebuje samo 9 gramov neto ogljikovih hidratov, dobite 13 gramov iz celotne srednje oranžne barve. Ena pol skodelice grozdja vijoličaste concord ima razumno 8 gramov neto ogljikovih hidratov. Vendar večina ljudi jedo zeleno ali rdeče brezdelno grozdje in vsebuje 13 gramov. Če vaša trgovina z živili hrani azijske hruške, lahko uživate v 1 srednji hruški in porabite 9 gramov neto ogljikovih hidratov. Vse druge vrste hrušk zagotavljajo 20 gramov ali več.
Bodite pozorni na zamrznjene in konzervirane sadje, ki so bili sladkani ali pakirani v sirupu. Borovnice morfiramo v možnost izbire za ogljik - 25 gramov neto ogljikovih hidratov na 1/2 skodelice - če so v pločevinkah v težkem sirupu. Zamrznjene borovnice, ki so sladkane, niso tako slabe, vendar z 10 grami, so še vedno znatno višje v neto ogljikih kot sveže borovnice.
Vključno s sadjem v prehrani z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov
Naslednjič, ko pripravite koze brez kože, ribe ali svinjske krpice, jih poskusite politi s salso maline. Da bi naredili salso, okusite cilantro, čebulo in jalapeno papriko, jih nato zmešajte z malinami, s kumino in oljčnim oljem. Sadeži na žaru so lahko jed ali dezert. Marinate kocke kantalope in čarovnice v malo limetin sok in svež ingver, jih postavite na robu in žar ali pečico, dokler niso rjava.
Je enostavno jesti sadje in ga hranite nizko v ogljikovih hidratih z dodajanjem narezanih jagod ali jabolk na listnato zelenjavo. Na primer, skodelica svežega špinača, 1/2 skodelice jagod in domačega vinaigreta rdečega vina in oljčnega olja ima samo 7 gramov netnega ogljika. Prav tako lahko vržete solato svoje najljubše zelenjave, nato pa uporabite sadje v jutranju - samo prelijete jagode, belo vino in oljčno olje v mešalnik in počakajte, dokler se ne mešajo dobro.
