Čeprav je sladkor znan kot sovražnik zobozdravstva, lahko tudi druga sestavina živila poškoduje vaše zobe: fosforna kislina. V pijačah z gaziranimi kolami najdemo fosforno kislino, ki je v živilski industriji drugi največji dodatek za živila, v skladu z Razumevanjem aditivov za živila. Zaradi visoke ravni kislosti lahko fosforna kislina erodira z emajlom in naredi vaše zobe bolj nagnjene k razpadu.
Opis
Fosforna kislina je, glede na svoje ime, vrsta kisline, ki povečuje okus, ki se uporablja za dodajanje "ugriza" pijačam; Zlasti poškoduje zobe zaradi nizkega pH-ja. Po mnenju dr. Dan Peterson pri družini Gentle Dental Care, soda s fosforno kislino ima pH vrednosti v razponu od 2,47 do 3,35, v nasprotju z nevtralnim pH 7,0 v čisti vodi in pH 6,7 do 7,0 v človeških ustih.
Učinek
Ko živila z nizko pH vrednostjo s fosforno kislino stikujo z zobmi, se vaša emajla začne raztapljati in mehčati, tlakovanje poti do razpada. Zmehčeni zobni emajl lahko spodbuja nastanek plaka, kar vodi k nadaljnji eroziji eramel. Če poškodbe fosforne kisline postanejo hude, se erozija lahko razširi pod vašo sklenino in v spodnji sloj dentina, kar povzroča občutljivost in zobozdravine. Na tej točki lahko postane potrebna operacija korenskega kanala.
Rešitev
Lahko zmanjšate učinek fosforne kisline na zobe tako, da spremenite način uživanja sode in drugih živil s to sestavino. Zobozdravnik Dan Peterson priporoča pitje sode skozi slamico, da zmanjša stik z zobmi, sperete usta z vodo po pijani sodi, omejite vnos sode na eno službo na dan in pijete pijače, ki vsebujejo fosforno kislino, samo ob obroku. Poleg tega lahko hitra pijača, namesto da bi počasi srkala, zmanjša izpostavljenost fosforne kisline z zobmi.
Premisleki
Čeprav lahko sprejmete ukrepe za zaščito vaših zob iz fosforne kisline v pijačah, se morda želite izogniti takšnim pijačam iz drugih razlogov. Kot pojasnjuje zobozdravnik Mitchel Pohl, sode običajno vsebujejo aditivno barvilo, kofein in velike količine sladkorja v obliki visokofruktoznega koruznega sirupa, ki zagotavlja prazne kalorije brez kakršne koli prehrane. Tudi sadeže brez sladkorja so lahko rahlo zasvojene, če vsebujejo kofein. Poleg tega MayoClinic.com ugotavlja, da so sodo lahko povezane z ledvičnimi kamni, drugimi oblikami ledvične bolezni, visokim krvnim tlakom, prekomerno telesno težo v osrednjem delu in odpornostjo proti insulinu. Izbira pijač brez fosforne kisline, kot je mleko ali sadni sok, vam lahko pomaga preprečiti škodo sode, hkrati pa pridobiti več vitaminov in mineralov.
