Žolčnik je majhna vrečica pod jetrom, ki shranjuje žolčo. Pogoste bolezni žolčnika so žolčni kamni in holecistitis, vnetje žolčnika. Diet in alergije na živila lahko vplivajo na vaš žolčnik, še posebej, če že imate žolčnik stanje. Čeprav nobena posebna raziskava ni povezala napadov čokolade z žolčnimi žarki, je lahko mastna hrana kot čokolada potencialni sprožilec. Posvetujte se s svojim zdravnikom pred kakršnimi koli prehranskimi spremembami.
Bolezni žolčnika
Če imate bolezen žolčnika, se akutna epizoda vnetja imenuje napad žolčnika. Med napadom žolčnika, občutite bolečino ali občutljivost, ko se dotaknete zgornje desne strani trebuha. Včasih se bolečina razvije, potem ko so pojedena nekatera živila, običajno maščobna hrana. Med napadom žolčnika se lahko pojavi tudi rumenjava kože ali zlatenica. Slabost, bruhanje in izguba apetita sta drugi znaki napada žolčnika ali bolezni.
Čokolada
Verjetno je, da je čokolada potencialni krivec pri sprožanju napada žolčnika, čeprav nobena raziskava ne povezuje čokolade z napadi žolčnika. Čokolada in druga živila z veliko vsebnostjo maščob lahko pri nekaterih ljudeh povzročijo vnetje žolčnika, kot navaja Netdoctor.co.uk. Raziskave, objavljene leta 1990 v "Arhivu interne medicine", so pokazale, da ženske z boleznijo žolčnika bolj verjetno jedo nezdravo živilo, kot so žita, krompir, meso, maščobe in olja. Več raziskav od takrat potrjuje, da prehrana igra vlogo pri žolčevi bolezni.
Žolč in žvečenje
Nekatere spremembe v vaši prehrani lahko pripomorejo k zmanjšanju simptomov napada žolčnika, po Medicinskem centru Univerze v Marylandu. Vaš zdravnik vam lahko preizkusi alergije na hrano, ki lahko včasih sproži napade žolčnika. Jejte hrano višje v vitaminih B in železu, kot so cela zrna in temna, listnata zelenjava. Hrana, višja v antioksidantih, kot sta sadje in zelenjava, lahko pomaga zmanjšati simptome žolčnika. Priporoča se tudi dodajanje več vlaknin k prehrani. Izogibajte se rdečemu mesu, rafinirani hrani in alkoholu. Izogniti se je treba tudi trans maščobnim kislinam, ki jih najdemo v številnih živilih, vključno s čokolado.
Raziskave
Raziskave so izrecno povezovale prehrano z visoko vsebnostjo maščob za povečanje bolezni žolčnika. Obsežna longitudinalna študija, objavljena v "Annals of Surgery" v letu 2008, je preučila 44.524 ameriških moških od leta 1996 do leta 2002 in redno ocenjevala njihov vnos nasičenih maščob. Med raziskavo je bilo prijavljenih 2.350 žolčnih kamnov. Največje tveganje za žolčevo bolezen je bilo pri moških, ki so pogosteje uživale nasičene maščobe z dolgimi verigami. Čokolada je pogosto visoka v nasičenih maščobah, zato lahko sklepamo, da se na podlagi te študije izogibamo čokoladi.
