Češnje, bodisi temno rdeče ali sijoče rumene barve, so okusno in hranljivo zdravljenje, ki je lahko del zdrave prehrane. Tako sladke kot kisele višnje - včasih imenovane divje češnje - imajo številne prednosti za zmanjšanje telesne teže, vključno z nizko vsebnostjo kalorij in visoko vsebnostjo prehranskih vlaken. Češnje vam lahko pomagajo pri doseganju priporočenega dnevnega vnosa 1/2 do 2 skodelic ali sadja na dan, pomemben del zdrave in uravnotežene prehrane.
Nizko kalorična prigrizek
Sveže češnje, kislo in sladko, so lahko prihranke z nizko kalorično vrednostjo za prehrano ljudi. 1-skodelica sluznice sladek češnje ima 97 kalorij, medtem ko 1-skodelica sluzastih višenj ima 78 kalorij. Obe lahko jedo surovo ali kuhano. Če boste zamenjali bodisi sladke ali kisele višnje za prigrizek z višjo kalorijo, kot je na primer podoben dodatek sladkarij z okusom sadja, samo enkrat na teden vam lahko pomagajo zmanjšati porabo kalorij v teku leta, kar pomeni izgubo teže približno 7 kilogramov .
Polnjenje vlakna
Češnje so naravno visoke tudi v prehranskih vlakninah, s 3 grama na 1 skodelico pitanih sladkih ali višenj. Fiber vam pomaga napolniti, saj doda večino v vašo prehrano, zaradi česar se počutite popolnejše, medtem ko jemljete manj kalorij. V službi češenj je 12% priporočenih 25 gramov vlaknin na dan za odrasle ženske in 8% priporočenega 38 gramov za odrasle moške. Po Medicinskem centru Univerze v Marylandu večina Američanov ne ustreza dnevnemu priporočilu, saj porabi le 10 do 15 gramov vlaknin na dan.
Lahko pomaga znižati telesno maščobo
V skladu z izdajo iz leta 2009 "Journal of Medicinal Food", višnje lahko pomagajo zmanjšati trebušno maščobo. Višnje so še posebej bogate z antocianinom, tipom antioksidanta. Študija na živalih, ki je bila izvedena več kot 90 dni, je pokazala, da je ekstrakt višnjevine - iz posušenih celih češenj, mlete v prašek - pripeljal do manj celotne maščobe v telesu, pa tudi manj trebušne maščobe. Raziskovalci so ugotovili, da lahko višnje pomagajo pri zmanjševanju celotne vsebnosti maščob in bi lahko pomagale zmanjšati tveganje za bolezni, povezane z dieto z visoko vsebnostjo maščob, vključno s sladkorno boleznijo tipa 2 in srčnimi boleznimi.
Uporaba sladke in kisele češnje
Tako sladke kot višnje lahko jedo surovo. Kljub temu, da so sezonske, se zdi, da zamrznejo češnje - pitje ali celo - tako da so na voljo skozi celo leto kot osvežujoče, hranljivo in nizko kalorično zdravljenje. Češnje lahko uporabite za sezono številnih jedi, in sicer sladice, kot so pite in kruh, vendar jih je mogoče sušiti in uporabljati kot prigrizek ali kot sestavina v domači granoli mešanici. Posušene češnje lahko shranjujete v nepredušni embalaži, njihova uporaba pa je lahko tako preprosta kot mešanje z jogurtom z nizko vsebnostjo maščobe za zdrav zajtrk ali sladico.
