Vsaka narodnost ima svojo toplo pijačo tradicijo. Američani in Evropejci imajo svoje kavarne, medtem ko imajo britanski in azijski čaji. V Južni Ameriki čaj, imenovan yerba mate, igra ključno vlogo v lokalni kulturi in življenjskem slogu. Govorice o koristih za zdravje yerba mate, kot je nadzor nad apetitom, energija in izguba teže, so sčasoma navdihnile ameriške trgovine z zdravo hrano za uvoz izdelka, vendar kljub potencialnim koristim nekateri raziskovalci povezujejo porabo jerba mate z nekaterimi vrstami raka.
Identifikacija
Zimzelena mate drevesa, rojena v Argentini, Braziliji, Paragvaju in Urugvaju, raste majhne liste in stebla, ki se uporabljajo za izdelavo jerba mate, imenovanega še vedno mate čaja. Yerba matični čaj vsebuje kofein in ksantin, ki delujejo kot stimulatorji živčnega sistema. Čaj se ponaša tudi z veliko količino antioksidantov, ki vključujejo vitamin B-2, vitamin B-6, vitamin C, niacin in pantotensko kislino. Znanstveniki iz oddelka za epidemiologijo in genetiko raka, Nacionalni institut za raka v Bethesdi v Marylandu, poročajo, da yerba mate vsebuje rakotvorne policiklične aromatske ogljikovodike, zaradi česar so pogosti pivci dovzetni za požiralnik, grla larinksa, pljuč, ledvic in mehurja. Ta raziskava je bila objavljena v izdaji iz maja 2008 "Biomarkerji in preprečevanje epidemiologije raka".
Mate kultura
"Pogosti pivci" so pomemben kvalifikator. Občasni psi, ki pijejo matere yerba, lahko uživajo svoje koristi brez nevarnosti, vendar lahko tisti, ki pijejo neprekinjeno ves dan, lahko sčasoma povzročijo zdravstvene težave. Dejstvo je, da je večina raziskav o raku, povezanega z moškimi materami, potekala v Urugvaju, kjer je urugvajska šala, da je mati jerbe ni njena nacionalna pijača, ampak njegova "nacionalna zasvojenost".
Rak mehurja
Velika incidenca raka sečnega mehurja med urugvajskimi moškimi je pri raziskovalcih v bolnišnici de Clinicas v Montevideu v Urugvaju spodbudila k raziskovanju povezave med pitjem čaja yerba mate in incidence te vrste raka. Rak mehurja, trdi vodilni avtor Eduardo De Stefani, je četrta najbolj maligna bolezen med urugvajskimi moškimi. De Stefani in njegova raziskovalna skupina sta poročali o neposredni povezavi med rakom mehurja in matičnim zdravilom yerba in opozarjajo, da se tveganje za razvoj te bolezni poveča s pogostejšim pitjem. BioMed Central je študijo objavil leta 2006.
Rak na esophageal
Temperature ultra-vroče vode, ki se uporabljajo za izdelavo čaja yerba mate, bi lahko pivce občutile raka na esophagal, poroča ABC News. Vodilni avtor PA Rolon je to teorijo preizkusil v Paragvaju, državi, znani po visoki incidence raka požiralnika. Rolon in njegova ekipa so primerjali pijače hladnega, toplega in zelo vročega mate yerba in poročali, da so tisti, ki so uživali zelo vročo različico pijače, imeli večje tveganje za nastanek raka požiralnika. Količina jarba mate, porabljenega v enem dnevu, ni vplivala na občutljivost za to vrsto raka.
Pljučni rak
Od januarja 1988 do decembra 1994 so raziskovalci na Instituto de Oncologia v Montevidu v Urugvaju preučevali 497 primerov pljučnega raka. Za razliko od študije o raku požiralnika, ki ni pokazala nobene povezave med količino moškega spola, ki jo je uporabil yerba, in občutljivostjo za rak, je v tej študiji imela pomembno vlogo. Vodilni avtor De Stefani je poročal, da so pogosto psi, ki so se pogovarjali o jerbi, povečali tveganje za pljučni rak za 1,6 odstotka. Študija je julija 1996 objavila "Epidemiologija biomarkerjev in preprečevanje raka".
