Leta 1951 je nemška biokemika Johanna Budwig pripravila načrt prehrane na podlagi svojih raziskav o maščobah in oljih ter trdila, da bi po njenem načrtu uspešno zdravila različne vrste raka in bolezni srca. Po mnenju Natural Newsa je delo dr. Budwiga pri bolnikih s končno boleznimi in njenim znanjem o vsebini in funkciji maščob v telesu pripeljalo do tega, da je verjel, da je zdravljenje raka odvisno od povečanja koncentracije fosfatidov in lipoproteinov v krvnem obtoku. To bi povečalo ravni kisika v celicah in preprečilo rakaste celice - ki raje deoksigenirano okolje. Njena prehrana, Budwigova prehrana, vsebuje elemente hrane, za katere meni, da bi to lahko storili. Ne pozabite pa, da Budweigova dieta ni klinično odobrena kot znano zdravljenje raka.
Laneno olje
Raziskava dr. Budwiga je pripeljala do zaključka, da ker olje iz lanenih semen vsebuje tako velike količine linolnih in linolnih maščobnih kislin - tako maščobnih kislin, ki omogočajo ponovno oksigenacijo celic - jih je treba porabiti vsak dan, da bi ustvarili bogato s kisikom ozračje, ki bi oviralo rast rakavih celic. Druga olja se lahko uporabljajo, dokler so hladno stiskana olja in nerafinirana; nekatere izmed teh možnosti vključujejo sončnično olje, orehovo olje in sojino olje.
Skuta
Vendar pa je dr. Budwig verjel, da mora vsakodnevno laneno olje pravilno delovati, zato ga je treba seznaniti z beljakovinami, ki vsebujejo visoko vsebnost žvepla. Beljakovine te vrste, zlasti beljakovine, najdene v skuti, se vežejo z oljem iz lanenega semena in maščobne kisline raztopijo v vodi. Poročilo o naprednem znanstvenem zdravju poroča, da je dr. Budwig v svoji izvirni raziskavi uporabljal kvarski sir, toda nizko-maščobni skor je zlahka dostopen nadomestek, ki ga je dr. Budwig zagovarjal.
Pijače
Medtem ko je jedel nekaj skuta, pomešanega z oljem iz lanenega semena, je bil osrednji del prehrambenih priporočil dr. Budwiga, določila pa je tudi druga živila, za katera je menila, da je zdrava zaužitje. Na dieti Budwig so dovoljeni sveže stisnjeni sadni in zelenjavni sokovi - posebej poudarjen je korenček sok, pa tudi čaji, kot so poprove mete in čaplje kosti. Dovoljena je dnevna zmerna količina rdečega vina.
Slaščice in začimbe
Edina sladila, dovoljena na dieti Budwig, so med in sveže stisnjeni sadni sokovi, zlasti grozdni sok. Ta sladila lahko dodamo v čaje in na skuto in mešanico olja iz lanenih semen. Prav tako so dovoljene naravne začimbe, kot so cayenne, rdeča paprika, kumina ali dillweed.
Cela hrana
Za dnevne obroke Budwigova prehrana priporoča uporabo najbolj hranljivih gostih, organskih celih živil, ki so na voljo: cela zrna, fižol, oreški, semena in veliko svežega sadja in zelenjave, tako surovo kot kuhano.
