Vsi deli lubenice, vključno s kožo, mesom in semeni, vsebujejo citrulin, ne-esencialno aminokislino, ki se ob jedenju pretvori v aminokislino L-arginin. Vaše telo lahko proizvaja citrulin, zato se imenuje ne-esencialna aminokislina; vam ni treba jesti. Citrulline pretvori amoniak, odpadni proizvod v vaše telo, na sečnino za odstranitev v urinu. Semena lubenice so užitna, če pa jih ne žvečite, prehajajo skozi črevesni trakt, ne da bi se zlomili
Dopolnitev
Če želite, da citrulin dobite iz dodatkov kot semena, lahko kupite citrulinske dodatke, ki naj bi povečali športne rezultate, čeprav ni kliničnih dokazov o teh koristih, v skladu z medicinskim centrom NYU Langone. Alternativni zdravniki tudi priporočajo citrulline za zdravljenje impotence. Običajni dodatni odmerek je 6 do 18 g v obliki citrulina malata.
Koristi
Citrulline lahko deluje kot antioksidant, kot tudi vazodilatator, v skladu s USDA. Sposobnost Citrulline za povečanje oskrbe L-arginina v telesu bi lahko nudila koristi pri zdravljenju visokega krvnega tlaka, srpastocelične anemije in zvišane ravni glukoze, so sporočili z ministrstva za kmetijstvo Združenih držav Amerike. Študija USDA, ki je bila objavljena marca 2007 v izdaji "Prehrana", je testirala učinke lubenicnega soka v količini 1 ali 2 g na dan. Študija je pokazala, da so koncentracije arginina pri nižjih odmerkih povečale za 12 odstotkov in 22 odstotkov pri odmerku 2 g. Hitrosti citrulina se niso zvišale.
Tveganja
Citrulin v velikih količinah lahko povzroči škodo, če imate določene zdravstvene razmere, tudi če ga vzamete v obliki lubenice, ne pa v dopolnilih, kot je raziskala Meyerjeva bolnišnica v "Journal of Inherited Metabolic Disease" iz leta 2005. Raziskovalci so zdravim prostovoljcem dali velike količine lubenice in nato testirali koncentracijo citrulina in arginina. Vse razvile zelo visoko koncentracijo citrulina in v manjši meri zvišale arginin. Medtem ko visoke koncentracije citrulina morda ne vplivajo na večino ljudi, bi lahko škodovalo ljudem z citrulinemijo, gensko motnjo, ki vpliva na ciklus sečnine.
Premisleki
Če vam ni všeč semena lubenic, lahko pojeste kožo, saj vsebuje največ citrulina. Če se glava na skorji ne pritožuje zate, samo pojejte meso, ki tudi dobavlja veliko citrulina. Rumene in oranžne sorte lubenice vsebujejo več citrulina kot rdeče, če iščete najvišje ravni.
