Prijeten krč in sladki okus granole so žitarice zaslužili stalno in dosledno mesto na policah trgovin z živili. Nekatere blagovne znamke, pa tudi domače različice, so lahko kalorično težke in zaskrbljujoče visoke z maščobami, med katerimi je tudi problematična nasičena maščoba. Seveda je zamenjava vaše običajne granole za nizko vsebnost maščobe ena od možnosti, vendar je veliko drugih nadomestkov tudi manj maščob in kalorij.
Tradicionalna statistika Granole
Granola je dobila ugled kot zdravo hrano, vendar vse vrste ne zaslužijo tega ugleda. Na primer, skodelica domače granole vsebuje 597 kalorij in okoli 29,4 gramov maščob, od katerih je približno 5 gramov nasičenih. V isti posodi je tudi 24,4 grama sladkorja, kar je približno 6,1 žličke sladkorja. Vse to sladkor je del, zakaj so nekatere sorte granole tako visoke v kalorij.
Dry zajtrk žita
Veliko sort žitaric za zajtrk vam bo dalo krč, ki ga iščete, vendar za veliko manj kalorij kot granola. 3/4 skodelica, ki služi otroškim kosmičevam, na primer vsebuje 97 kalorij in manj kot 1 gram maščobe. Bran kosmiči vsebujejo približno 5,3 grama sladkorja na porcijo, in ta nižja vsebnost sladkorja je del, zakaj so kosmiči tudi nižji v kalorij kot granola. Skodelica riževega riža je še ena možnost s 56 kalorijami in manj kot 1 gramom sladkorja. Muesli je še ena možnost, ki je manj kalorij kot večina vrst granole.
Oreški in semena
Čeprav oreščki in semena vsebujejo veliko kalorij glede na kosmičevke in polnjeni riž, je unča še vedno manj kalorij kot večina vrst granole. Navadni oreški ne vsebujejo nobenega sladkorja, večina kalorij, ki jih vsebuje, prihajajo iz nenasičenih maščob, ki so zdravi s srcem. Matice in semena lahko nadomestijo granolo, ki jo potresete na ovseno kašo ali jogurt ali dodate v mešanico sledi. Na negovalni jogurt poškropite nečistoto semen chia, na primer za 138 kalorij in brez dodanega sladkorja. Unča pistacij vsebuje 161 kalorij in brez dodanega sladkorja. Seme konoplje je še ena hranljiva možnost.
Nekaj novih idej
Če potresete granolo na jogurt ali ovseno kašo, jo zamenjajte s hrustljavim sadjem, kot so jabolka, za znatno zmanjšanje števila kalorij. Če za zajtrk jedo skledo granole, jo zamenjajte za posodo kuhane ovsene kaše, priporoča Nacionalni center srca, pljuč in krvi. Medtem ko kuhana ovsena kaša ni krhka, lahko dodate hrustljavo hrano, na primer oreške, da dobite teksturo, ki jo iščete. Naredite svojo granolo kot drug način za nadzorovanje kalorij. Za izdelavo granole uporabite le majhno količino sladkorja in olja ter dodajte v nesladkanem suhem sadju in navadnih maticah, da zadržite vsebnost sladkorja in s tem tudi vsebnost kalorij.
