Telo je stroj, ki zahteva, da gorivo deluje učinkovito. Kako boste porabili svoje telo, bo močno vplivalo na vašo energijsko raven, telesno težo, imunsko funkcijo, čustva in splošno zdravje. Dnevno priporočena prehrana se močno razlikuje pri vsakem posamezniku, vendar lahko določene smernice, kot so tiste, ki jih določi ameriško ministrstvo za zdravje in socialne storitve, pomagajo pri vsakodnevnih prehranskih potrebah vašega telesa in spodbujanju dolgotrajnega zdravja,
Food Groups
MyPyramid.gov, program, ki ga je začel ameriški oddelek za kmetijstvo, raziskava prehrane ljudi in proizvaja piramido petih živilskih skupin, ki jih vsak dan potrebuje telo za splošno zdravje. Trenutne skupine hrane vključujejo zrna, zelenjavo, sadje, mleko, meso in fižol. MyPyramid.gov priporoča pridobitev dnevnih obrokov 6 oz, 2,5 skodelice, 2 skodelice, 3 skodelice in 5,5 skodelic vsakega posebej. Spletna stran nudi dodatno pomoč pri odkrivanju teh delov. Na primer, 1 oz. žita bi bila enaka polovici povprečnega angleškega kolača ali pol skodelice kuhanega riža.
Kalorije
Dnevni vnos kalorij je odvisen od vašega bazalnega metabolizma ali energije, ki jo vaše telo potrebuje za počitek. Bazalni metabolizem določajo vaš spol, starost, telesna masa, stopnja aktivnosti in genetika. Ameriška uprava za hrano in zdravila temelji na prehranjevalnih oznakah na 2.000 kalorij na dan, vendar so vaše potrebe lahko drugačne. Značilna, zdrava odrasla potrebuje od 1800 do 2.200 kalorij vsak dan. Nekateri ljudje morda potrebujejo manj, vendar so diete z manj kot 1.500 kalorijami na dan redko primerne.
Beljakovine
Protein je eden od treh makrohranil in je v velikih količinah potreben s hrano. Protein vsebuje približno 20 odstotkov teže glavnih organov telesa in 10 odstotkov možganov in se šteje za gradbeni blok telesnih celic. Protein je odgovoren za rast in popravila tkiva, porabili pa boste tudi približno 8 g beljakovin na 1 kg. telesne teže. Visoko aktivni ljudje morda potrebujejo več, včasih pa do 1,5 do 2 g na 1 kg. telesne teže. Beljakovine najdemo predvsem v skupini mesa in fižola.
Ogljikovi hidrati
Drugi makronutrient, ogljikov hidrat, je molekula, ki hitro vstopa v krvni obtok in telesu zagotavlja trajno energijo. Potrebujete približno 50 do 100 g ogljikovih hidratov vsak dan, in približno 45 do 65 odstotkov vaših kalorij mora priti iz ogljikovih hidratov. Ustrezen vnos ogljikovih hidratov se lahko doseže z uporabo priporočenega dnevnega odmerka zrn. Sladkor, ki je tudi ogljikov hidrat, je treba zmerno uživati.
Maščoba
Maščobo pogosto vidimo v negativni svetlobi zaradi njene povezanosti s kardiovaskularnimi boleznimi, letargijo in grdim videzom, vendar je maščoba makronutrient in ključna sestavina zdravja. Maščoba pomaga zaščititi organe telesa, transportira vitamine in zagotavlja energijo. Približno 20 do 35 odstotkov vseh kalorij mora priti iz maščob, pravi MayoClinic.com. Maščobe iz rib, orehov in rastlinskih olj so za vas boljše od tistih iz masla, skrajšanja in masti.
Vitamini in minerali
Vitamine in minerale najdemo v skoraj vseh živilih, lahko pa pridobite vse vitamine in minerale, ki jih potrebujete, tako da porabite priporočene vrednosti za vsako od petih živilskih skupin. Vitamini in minerali igrajo veliko vlogo v vseh celičnih, metabolnih in živčnih funkcijah telesa. Vendar teh snovi ne more proizvesti telo in jih je treba porabiti s hrano. Posebno pozornost posvetite uživanju obilo svežega sadja in zelenjave, da bi zadostili potrebam vitaminov in mineralov.
Tekočine
Voda je hranilo in igra pomembno vlogo pri vašem celotnem zdravju kot katera koli druga snov. Medtem ko lahko živite približno mesec dni brez hrane, lahko preživite le približno štiri dni brez vode. Kjerkoli od 45 do 75 odstotkov telesa je sestavljeno iz vode. Žeža ni dober pokazatelj potrebe po vnosu vode, ker je telo že prišlo do dehidracije, ko se pojavi ta občutek. Splošno pravilo je, da porabite osem 8-oz. kozarci vode vsak dan. Potrebovali boste več, če boste vadili ali se potrudili veliko.
