Dieta GERD je kratka za dieto Gastroesophageal Reflux. Ljudje z gastroezofagealno refluksno boleznijo imajo stalno zgago, težko dihanje in neugodje v prsnem košu, ki ga povzroča želodčna kislina, ki vstopa v požiralnik prek oslabljenega ali okvarjenega spodnjega ezofagealnega sfinktra. Dieta GERD je zasnovana tako, da odpravlja hrano, ki lahko poslabša te simptome. Ta živila lahko vključujejo čokolado, kavo, alkohol, soda in ocvrte ali živila z veliko maščobami. Drugi predmeti, vključno z arašidovo maslo, so lahko v redu, če jeste na dieti GERD, vendar najprej preverite pri zdravniku.
Priporočilo za maslo iz arašidov
Po besedah avtorice in strokovnjakinje za prehrano Tanye Zuckerbrot so rastlinske beljakovine odlične, če ste na dieti GERD. To vključuje arašidovo maslo, kot tudi zrnje, kot so humus, in soje, kot so tofu. Pravzaprav so na dieti dovoljeni vsi beljakovini z nizko vsebnostjo maščob, vključno z vitko govedino ali svinjino, perutnino, ribami, školjkami, jajci, fižolom in stročnicami ter mlečnimi izdelki z nizko vsebnostjo ali brez maščob. Arašidovo maslo je dobra izbira, saj v nasprotju z nekaterimi beljakovinami na živalih vsebuje vlaknine: Vsaka 1-žlica, ki služi arašidovo maslo, ima 1 gram prehranjevalnih vlaken.
Koliko jesti
Tudi na dieti GERD moški in ženske, stare od 19 do 30 let, potrebujejo 5 do 6 1/2 unč živil, bogatih z beljakovinami, medtem ko odrasli, stari 31 let in več, zahtevajo nekoliko manj, pri 5 do 6 unč na dan. Po podatkih ameriškega Ministrstva za kmetijstvo bi bila 1-žlica, ki se uporablja za arašidovo maslo - ali katero koli drugo maslo iz oreškov - izpolnila eno unico dnevne potrebe beljakovin.
Kako jesti
Pomembno je, da jeste veliko hrani z visoko vsebnostjo vlaken, medtem ko ste na dieti GERD, da bi vaš prebavni sistem deloval v najboljšem položaju. Za prigrizek ali hitro kosilo poskusite s krompirjevim maslom, ki se razprostira na celozrnatem toastu in prelijete s tanko narezanimi jabolkami ali pire bananom, da jih pakirate v topna in netopna vlakna. Namesto seznanjanja obrokov s sode, kavo, polnomastnim mlekom, kofeiniranim čajem ali citrusovim sokom - vse to lahko poveča simptome refluksa gastroezofageala - imajo vodo, mleko z malo ali brez maščobe, zeliščni čaj ali nekomercialni sok, kot je jabolko sok, namesto tega.
Strokovni vpogled
Različna živila, vključno z arašidovo maslo, lahko prizadenejo ljudi z gastroezofagealno refluksno boleznijo različno. Zdravstveni center McKinley svetuje, da je najboljši način, da ugotovite, ali je posamezna hrana sprejemljiv dodatek k vaši prehrani, da vodite revijo, v kateri so navedeni vaši obroki, čas, ki so ga pojedli, in kakšne simptome ste kasneje doživeli. Tudi če lahko jedo arašidovo maslo na dieti GERD, veste, da so vsi oreški masla visoko kalorij. Pojejte zmerno in poiskati nizko-sladkorne proizvode z nizko vsebnostjo natrija, kadar koli je to mogoče.
