Izvorno v južni Aziji, so korenine kurkalne rastline že tisoče let uporabljali medicinsko. Po Medicinskem centru Univerze v Marylandu je kurkuma močan antioksidant, ki deluje tudi kot protivnetno sredstvo. Sveža kurkuma ima podoben okus kot ingver in se lahko uporablja za izdelavo zdravega in okusnega soka.
Mešajte koren
Začnite s približno petimi deli svežega kurkuma. Po pranju korenine vsaj enkrat postavite skozi sokovnik. Prenos celuloze nazaj skozi sokovnik, drugi ali celo tretji čas, bo zagotovil, da dobite vsa hranila iz korena v vaš sok. Če nimate sokovnika, je mogoče uporabiti mešalnik ali predelovalec hrane. Nalij kurkav sok v vrč. Uporabite kos grenivke, če želite, če želite, napolnite preostalo celulozo.
Dodajte limone
Odlomite eno do dve limoni, odvisno od vašega okusa. Dodajte limone sokovniku. Če uporabljate živilski predelovalec ali mešalnik, prelijete limonin sok v vrč, s kosom grenivke ali finim cedilom, da odstranite celulozo in vsa semena.
Pour v toplo vodo
Medtem ko sokovnik še vedno teče, nalijte pol skodelico tople vode skozi žleb. Če uporabljate mešalnik ali živilski predelovalec, dodajte pol skodelico tople vode k vrču sokov.
Dodajte sladilo in hladno vodo
Mešajte približno 2 žlici surovega medu v vrč soka, ali pa uporabite bolj ali manj, odvisno od želenega okusa. Nato dodajte 1 do 2 skodelic hladne vode sokovniku ali vrču, odvisno od okusa. Postrežemo nad ledom. Shranjujte prekomerni sok v hladilniku, vendar jo hranite v naslednjih dveh do treh dneh ali ga ogrozite.
