Med nosečnostjo veliko žensk skrbi, da bi jedli bolj hranljivo prehrano. Pogosto se izogibajo hrani, ki lahko škodujejo razvoju plodu, kot so alkohol, prekomerne količine sladkorjev ali kofeina, ribe, ki lahko vsebujejo živo srebro in nekatere mlečne izdelke. Povečana hormonska aktivnost med nosečnostjo zmanjšuje imunski sistem žensk, zaradi česar so bolj dovzetne za bolezen, ki jo prenašajo hrana. Surova jajca - sestavni del nekaterih sladic, kot so muš, pa tudi domača majoneza in sladoled - se je treba izogibati, saj lahko vsebujejo škodljive bakterije.
Nutricionalne potrebe med nosečnostjo
Med nosečnostjo ženske pogosto iščejo zdravo, uravnoteženo prehrano. Lahko se tudi ukvarjajo s prenatalnimi vitamini, da bi zagotovili izpolnjevanje njihovih prehranskih potreb in uživanja fetusa v razvoju. Razvoj ploda povečuje žensko potrebo po kalciju, folni kislini in beljakovinah ter več ključnih vitaminov. Nosečnice morajo upoštevati tudi varne postopke ravnanja z živili, zlasti pri pripravi surovega mesa, perutnine ali jajc.
Živila, ki se jim je treba izogibati med nosečnostjo
Tako kot nosečnice spodbujajo, da dodajo zdravo hrano na svojo prehrano, so prav tako opozorjeni, da ne jedo nekaterih živil, da bi se izognili morebitni škodi za plod. Po mnenju ministrstva za mlekarstvo Združenega kraljestva se morajo nosečnice vzdržati alkohola, sira, ki je zorjeno s plesnijo, nepasteriziranih proizvodov, surovega mesa in nekaterih vrst rib in morskih sadežev. Surova jajca so še ena hrana, ki se jim je treba izogniti, saj lahko vsebujejo škodljive salmonelne bakterije.
Mousse in Mousse Cake
Čeprav so jajca sestavina številnih jedi in sladic, jih v večini primerov kuhamo ali pečemo, kar služi ubiti vse bakterije, ki so morda prisotne. Nekaj sladic pa je narejeno s surovimi jajci, ki v nobenem trenutku niso pečeni ali kuhani, kar lahko ogrozi nosečnice. Ena od njih je pšenica, lahka, zračna, sladka slastica. Ker ni kuhan, se ji je treba izogibati nosečnicam. Tudi kadar se uporablja v torti, se muh ne kuha ali pečen, čeprav je lahko skorja ali del torte.
Dezertiranje je varno
Nosečnice morajo izogibati nekuhane sladice, ki vsebujejo jajca, zato piščančje pene in piščančje meso niso varne izbire. Domače sladolede so tradicionalno izdelane tudi iz surovih jajc, zato se morajo nosečnice tudi izogibati. Za zaščito pred možnimi bakterijskimi okužbami, ki jih prenašajo hrani, morajo noseče samo jedi sladice, pripravljene s pasteriziranimi in v celoti kuhanimi sestavinami. Večino komercialno pripravljenih sladoleda in pečenega blaga je varno zaužiti. Domače sladice so tudi varne, če so bile popolnoma kuhane ali pečene. Po mnenju strokovnjakov s področja varnosti hrane na Državni univerzi Colorado, kuhanje hrane na notranje temperature 165 stopinj Celzija zadostuje za ubijanje najbolj pogostih bakterij.
