Dr. Michael Aziz, zdravnik v bolnišnici St.Vincent v New Yorku, je leta 2010 objavil svojo knjigo "The Perfect 10 Diet". Dr. Aziz pravi, da je začel načrt prehrane, potem ko je postal nezadovoljen, ker je poskušal zdraviti prekomerne telesne teže, tudi postane zmeden s svojo težo in ravni holesterola v krvnem tlaku.
Teorija
Besedna zveza "popolna 10" v naslovu knjige ima dvojni pomen - nanaša se na popolno 10 figuro, ki jih lahko obljubljajo avtorji na načrtu prehrane in uravnotežijo 10 popolnih hormonov, ki vam lahko pomagajo pri izgubljanju teže. Dieta deluje na idejo, da lahko nekatera živila negativno vplivajo na hormone, kot so insulin, ščitnica, estrogen in testosteron. Dr. Aziz meni, da z jedjo hrane, ki se s temi hormoni ne odzove negativno, lahko nadzirate svojo težo, pridobivate energijo, nadzirate svoj holesterol in krvni tlak ter izboljšate svoje splošno zdravje.
Diet načrt
Načrt prehrane Perfect 10 deluje v treh fazah. V začetni fazi lahko jedete tri obroke z dvema prigrizkoma, vendar se morate izogibati žitaricam in alkoholu. V drugi fazi jedo enako, vendar z dodatkom ene do tri porcije celih zrn in minimalnih količin alkohola. V končni fazi jedo enako količino hrane, vendar lahko v svojo dnevno prehrano dodate tri ali štiri obroke celih zrn.
Koristi
Perfect 10 prehrana se izogiba številnim pasti številnih priljubljenih diet. Prehrana ne omejuje ogljikovih hidratov ali vas prosimo, da zmanjšate vnos maščobe na nezdrave ravni ali jeste velike količine maščobnih ali beljakovinskih živil. Dietni načrt prav tako ne svetuje bizarnim kombinacijam ali omejitvam posameznih živil, ki jih Ameriško združenje za srce izogne.
Premisleki
Perfect 10 prehrana daje prednost porabi masla in kokosovega olja nad rastlinskimi olji. To je v nasprotju s svetovanjem jedrske piramide ameriške vlade in piramide Healing Foods University of Michigan. MyPyramid.gov svetuje zamenjavo trdnih maščob kot maslo za rastlinsko olje. Univerza v Michiganu svetuje, da kokosovo olje vsebuje nasičene maščobe.
Morda je nekaj zaslug za dr. Aziza, ki se zavzema za maslo nad rastlinskimi olji. Študija, objavljena v "The Journal of Nutrition" decembra 2002, je pokazala, da je poraba masla v enem kosu sprožila manj maščob in maščobnih beljakovin kot oljčno ali sončnično olje pri 10 moških med 20 in 29 letom.
Opozorilo
Perfect 10 prehrana ni bila približno enako dolgo časa kot drugi načrti prehrane, kot je dieta Atkins ali dieta South Beach. Posledično od novembra 2010 ni bilo nobenih študij za potrditev njegove učinkovitosti. Pred začetkom te ali katere koli druge prehrane se pogovorite s svojim zdravnikom.
