Mini ali baby krompir se včasih imenuje nov krompir. Kot redni krompir ima mini krompir različne oblike in barve kože. Otroški krompir ni le majhen, temveč je nezmožen in se spomladi ali zgodaj poleti spravi v prostor za polno velikost krompirja. Koža otroškega krompirja je zelo tanka in nežna, zato ni potrebno piling; pred kuhanjem morate le pranje. Raziskave na državni univerzi v Washingtonu so pokazale, da otroški krompir vsebuje še bolj zdrava hranila, kot so folati ali vitamin B-9 in drugi antioksidanti kot njihovi polno vzrejeni kolegi.
Korak 1
Pečico segrejte na 400 stopinj Celzija.
2. korak
Čiščenje l kruha mini krompirja. Izrežite jih na polovico in jih postavite v veliko skledo.
3. korak
Postavite 1 žlico žlica. začimbe z zelišči de Provence, 3 mletega česna česna in 1/4 skodelice ekstra deviškega oljčnega olja v majhni mešalni posodi. Za združevanje sestavin uporabite žico.
4. korak
Zmes oljčnega olja vlijemo čez krompir. Dodajte sveže mleto sol in poper po svojem okusu. Potegnite krompir, dokler niso popolnoma prekriti z mešanico olja.
5. korak
Krompir postavite v težko 9-do-12-palčno pečico. Krompir polepšajte enakomerno.
6. korak
Pekač postavite v pečico. Uporabite klešče, da občasno kuhate krompir. Pečemo približno 60 minut, ali dokler krompir ni rahlo in zlato.
Korak 7
Krompir zavrtite na posluženo posodo. Sipka z majhno količino ekstra deviškega oljčnega olja in okrasite s svežimi ali suhimi listi rožmarina.
Stvari, ki jih potrebujete
- 1 kilogram mini sorta krompirja, kot so rdečkasta, otroška bela ali vijolična
- Velika posoda
- 1tbsp. zelišča de Provence začimbe
- 3 česna čreda, mleto
- 1/4 skodelice ekstra deviškega oljčnega olja
- Mala skleda
- Žica za žico
- Sveže mleto sol in poper po okusu
- Težka 9-do-12-palčna pekač
- Klešče
- Vročanje krožnika
- Oljčno olje za sipanje
- Sveži ali posušeni listi rožmarina
Nasveti
- Z lahkoto lahko naredite svojo začimbno mešanico de Provence z združevanjem 3 žlici žlici. posušenega marjorama, 3 žlice žlici. posušenega timijana, 3 žlici žlica. suhe slane, 1 čajne žličke. posušene bazilike, 1 čajne žličke. suhega rožmarina, 1/2 žličke. suhega žajblja in 1/2 žličke. iz semen komarčka. Shranjujte v tesno zaprte kozarce.
Opozorila
- Otroški krompir je bolj pokvarljiv od običajnega krompirja, zato jih nameravate uporabiti v nekaj dneh po nakupu. Shranite jih v papirni vrečki na hladnem mestu, dokler jih niste pripravljeni uporabiti.
