Zeleni fižol je užiten podstavek, izdelan iz različnih rastlin. Na voljo so v vseh letnih časih, vendar pa imajo poletno obdobje, da padajo. Ko kupujete, poiščite trdno, svetlo fižol. To označuje najbolj zdrave in najbolj okusne. Ta hranila bogata zelenjava je lahko pomemben del vaše prehrane.
Appetite
Zeleni fižol je nizko kalorična hrana - ena skodelica vsebuje samo 37 kalorij - s 4 g skupnega prehranskega vlakna. Zato se nesorazmerno zapolnjujejo in kot temelj prehrane lahko prepreči prenajedanje, kar je eden od največjih razlogov, zakaj imajo ljudje težave pri izgubi teže in ohranjanju uravnotežene in zdrave prehrane.
Hranila
Zeleni fižol je pomemben vir vitamina C, ki je potreben za rast in popravilo tkiva in železa, mineral, ki se uporablja za nastanek rdečih krvnih celic. V manjšem obsegu lahko zeleni fižol zagotovi nekaj dnevnih priporočil kalija in zapletenih ogljikovih hidratov. Vendar pa zeleni fižol ne more zagotoviti vseh hranil in je zato le en element popolne prehrane.
Premisleki
Zeleni fižol je nizek vsebnost natrija, holesterola in celotne maščobe. Vendar pa je nekaj maščob absolutno kritično v prehrani, da se ohrani zdravje. Po mnenju MayoClinic.com bi maščobe predstavljale 20 do 35 odstotkov vseh kalorij. Bolje je najti v živilih, kot so oreški, olja in avokados. Poleg tega, fižol zagotavlja le 4 odstotke dnevno potrebnih beljakovin. Dobra ideja je, da dodate meso, mleko ali stročnice v prehrano za beljakovine.
Koristi
Zaradi zmožnosti vlaken, da nadzoruje stopnjo absorpcije v prebavnem sistemu, lahko fižol pomaga pri zniževanju visokih ravni sladkorja v krvi, kar lahko povzroči diabetes in holesterol, dejavnik tveganja pri srčnih boleznih. Zeleni fižol je tudi dobra izbira za ljudi, ki so že razvili te dejavnike tveganja in razmere. Vendar vlaknine morda ne pomagajo pri vsaki bolezni. Dokazi, da lahko zmanjšajo kolorektalni rak, so precej mešani.
Priprave
Zeleni fižol je splošni izraz, ki se običajno nanaša na fižol, ki je pridobljen iz rastlinskih vrst, kot so jagodičasti fižol, krilati fižol in zlasti skupni fižol. Lahko se kuhamo, pari, v pire in za prehransko raznolikost pomešamo z živili, kot so mandlji, slanina, bazilika, bademova omaka, maslo, smetana, česen, limona, meta, gobe, muškatni orešček, oljčno olje , čebulo, origano, parmezan, peteršilj, rožmarin, paradižnik, kis, oreščke in Worcestershire omako.
