Mandine imajo dobro zaslužen ugled kot zdrava hrana - z visoko vsebnostjo hranilnih snovi, kot so magnezij, vitamin E in baker. Medtem ko mandlji niso nizko kalorična hrana, se lahko dobro prilegajo prehrani. Uživajte v unčo mandljev, kot zdravo prigrizek, ali pa jih seznanite z drugimi živili, prijaznimi do teže, kot je oves ali zelenjava, da izgubite težo.
Nadzor nad porastom telesne teže
Kontrola porcij je ključna, ko jeste mandlje, še posebej, če poskušate izgubiti težo. Mandelj, tako kot drugi oreški, imajo velikost servirne enote od 22 do 23 celih jedrc, kar je 162 kalorij za surov mandljev. Če jeste mandljevo maslo, se držite 1-žlice, ki ima 98 kalorij.
Če ne želite, da jih štejete, uporabite lestvico, da izmerite velikost vašega dela, dokler ne dobite občutka za kakšno unčo mandljev, ali pa uporabite merilno žlico, da bi izločili svoj del mandljevega masla. Večina ljudi, ki obdajajo svoje dele, običajno mislijo, da jeste manj kot v resnici, ugotavlja Harvard School of Public Health. In ker so mandlji tako kalorično gosti, precenjevanje vaše velikosti porcij pomeni hiter paket kalorij. Če mislite, da jeste 1 žlico mandljevega masla, ko vsak dan dnevno uživate v telesu 2, boste na primer vzeli skoraj 700 dodatnih kalorij na teden. To pomeni več kot 36.000 dodatnih kalorij letno - kar ustreza več kot 10 kilogramov maščob.
Izberite zdrava mandeljina
Ko poskušate izgubiti težo z mandlji, izberite najnižje kalorične možnosti. Surovi mandlji imajo 162 kalorij za unčo, medtem ko so suhe in medene pražene različice nekoliko manjše - 167 in 166 kalorij za unčo. Olje praženih mandljev višje v kaloriji, na 170 kalorij za unčo, in prav tako so nekoliko višje v nezdravo nasičenih maščobah kot navadni mandlji.
Ko kupujete mandljevo maslo, poiščite nepredelane sorte, narejene samo iz mandljev, ali mandljev s ščepcem soli. Vedno preverite oznako hranilne vrednosti - nekatere mandljeve maslene maščobe lahko vsebujejo sladila, kot so trsni sladkor, agav ali med, ki povečujejo vsebnost kalorij in sladkorja v mandljevem maslu. In pazite na brez mešanja sorte, ki včasih vsebujejo dodane maščobe, namenjene ohranjanju naravnega olja v mandljevem maslu ločevanja od trdnih snovi.
Pordeče mandlje s vlaknom
Mandelj prihaja s prehranskimi vlakninami, vrsto ogljika, ki podpira izgubo teže. Ljudje, ki dobijo več vlaknin v svoji prehrani, imajo verjetnost, da imajo zdravo težo, vlakna pa vas lahko zaščitijo pred povečanjem telesne mase, pravi Linus Pauling Institute. Za unčo navadnih mandljev ima 4 g vlaknin - 14 odstotkov dnevne vrednosti - in lahko povečate svoje koristi za zmanjšanje telesne teže, tako da združite svoje mandlje z drugimi živili, bogatimi z vlakni. Dodajte zrezane mandlje v vašo ovseno kašo zjutraj, jih povežite z bogatimi vlakninami, kot so maline, ali kuhajte marmelado iz marmelade s kinojem v mandljevem mleku za okusno kašino kašo z visoko vsebnostjo beljakovin in visoko vsebnostjo vlaken.
Dodajte mandlje na nizko-kalilne staple
Mandeljine so odličen način dodajanja sladkosti ali krčenja nizkokaloričnih jedi, ki jih iz nezadovoljive strani spreminjamo v polnilni obrok. Z uporabo živilskega procesorja z naravnim mandljevim maslom mešajte z riževim vinskim kisom, svežimi naribanimi ingverji in cilantro za okusno azijsko-navdahnjeno solato. Uporabite ga na listnatih zelenih solatah - to je še posebej dobro za pepelasto zelenjavo, kot je arugula - ali ga zmešajte z julienned zelenjavo kot zdravo polnjenje za poletne zvitke. Dodajte unčo sesekljanih ali celih mandljev v zelenjavni mešalnik za dodajanje krčev. Ali vrhunske kirurške kavčke s sesekljanim mandeljem, mango, rdečo papriko, edamamom in podložno tajsko omako za surovo, nižjevalno verzijo klasične klasične tajske vzreje.
