Lahko ste alergični na vso hrano ali pijačo, če vaš imunski sistem to zazna kot nevarnost za vaše telo. Ponavadi je vaš imunski odziv točen pokazatelj, da nekaj naravnih ali umetnih spojin v hrani povzroči bolezen ali je potencialno škodljivo. Vendar včasih vaš imunski sistem prekomerno reagira na živilo, ki se običajno šteje za neškodljivo ali celo zdravega. Alergijske reakcije na strastno sadje so redke, čeprav so tisti, občutljivi na spojine iz lateksa, izpostavljeni večjemu tveganju. Posvetujte se s svojim zdravnikom, če imate po zaužitju strastnega sadja težave z otekanjem in dihanjem.
Alergijske reakcije na hrano
Alergijske reakcije na hrano so relativno pogoste, kar vpliva na ocenjenih 12 milijonov Američanov, od katerih je velik delež otrok. Včasih je hrana kontaminirana s patogeni ali vsebuje toksine, kar sproži imunski sistem za pošiljanje belih krvnih celic in drugih spojin za uničenje, prepoznavanje ali izolacijo potencialno škodljivega alergena. V drugih časih vaš imunski sistem navidezno preoblikuje v hrano, za katero večina ljudi nima negativnih reakcij. Kakorkoli, alergijske reakcije sprožijo masivno sproščanje histamina iz mastocitov, kar lahko med drugim povzroči otekanje obraza, ust in grla; težave pri dihanju in požiranju; kožni izpuščaj; in nizek krvni tlak. Hrana, ki vodi v veliko večino alergijskih reakcij, so kravje mleko, jajca, ribe, školjke, arašidi, drevesni oreški, soja in pšenica.
Pasijonka
Passion fruit ali Passiflora edulis je tropsko sadje, ki se običajno goji v Braziliji, Avstraliji, Novi Zelandiji, Fidži, Havajih, Jamajki, Južni Afriki in Maleziji. Cvetovi strastne sadne vinske trte spominjajo na križ, torej ime. Plod je skoraj okrogel, s premerom 3 ali 4 cm in ima trdo in gladko kožo, ki se razteza od globoko vijoličaste do rumene ali oranžne barve. Meso je masa membranskih vrečk, napolnjenih z oranžnim, mletim sokom in številnimi majhnimi semeni. Okus je mošusen in se običajno primerja z guavo in papajo. Strastno sadje občasno povzroča alergične reakcije pri zelo občutljivih ljudeh, vendar se pogosteje reagirajo pri tistih, ki so alergični na lateks, v skladu s "Public Health Nutrition".
Sindrom lateksovega sadja
Alergična reakcija na lateks iz naravnega kavčuka je dobro znana. Vzrok je prisotnost encimov, imenovanih chitinases. Glede na "Človeški metabolizem: funkcionalna raznolikost in integracija" se v celuloze pasijonskega sadja ugotovi specifična klitina I, kar povzroči navzkrižno reakcijo z lateksom. To povezavo imenujemo lateks-sadni sindrom. Kaj to pomeni, da imajo ljudje, ki so alergični na lateks, veliko večje tveganje za alergijo na plodove, ki vsebujejo podobne beljakovine proteina, kot so pasijon, kivi, papaja, mango, paradižnik, avokado in pšenica. Pri otrocih je bila navzkrižna reaktivnost z lateksom dodatno pojasnjena pri marelici, banani, češnji, kostanju, grozdju, breskavi in ananasu.
Priporočila
Če ste vi ali vaši otroci alergični na lateksno gumo, je verjetnost, da boste imeli alergijsko reakcijo na strastno sadje in nekatera druga tropska sadja. Izvajalci zdravstvenega varstva so zaradi ponavljajočih se izpostavljenosti rokavicam iz lateksa lahko še posebej hudo reagirali na strastno sadje. Če ste zaskrbljeni zaradi možnega odziva na nekatera tropska sadja, se posvetujte s svojim zdravnikom o testu alergije.
