Sir Münster izvira iz Francije, kjer se njegov okus giblje od blagih do ostrih, odvisno od tega, kako dolgo je star. Ameriški muenster je manj verjetno, da se bo spremenil v okusu; navadno je blago okusen. Čeprav ima koristi za zdravje - vsebuje beljakovine, minerale za močne kosti in vitamin B-12 - vse možne koristi je treba uravnotežiti s kalorijami in nasičenimi maščobami, ki jih boste uživali z hranili.
Oglejte si kalorije in nasičene maščobe
S 103 kalorijami v eni rezini ali 1 unči münsterskega sira je enostavno jesti več, kot se zavedate, če ne upoštevate delov. Dokler se kalorije štejejo kot del vašega celotnega dnevnega vnosa in niso dodane poleg običajne dnevne prehrane, se lahko občasno prilegajo v vaš meni. Vendar pa boste morali gledati nasičene maščobe v živilih, ki jih jeste za dan. Ena rezina munsterja ima 8 gramov skupne maščobe, vključno s 5 g nasičenih maščob. To pomeni približno tretjino celotne dnevne nasičene maščobe, v skladu s Ameriškim združenjem za srce. Nizko-maščobni muenster ima 76 kalorij in polovico maščobe.
Osnovna podpora za telo
Proteini so bistvenega pomena za izgradnjo in podporo vašega telesa. Zagotavljajo prožnost za kosti in zagotovijo, da vaše mišice delujejo. Po potrebi potrebujejo vir energije in beljakovine ohranjajo možgane kot nevrotransmiterje. Prav tako tvorijo encime, hormone in protitelesa. Beljakovine, ki jih jemljejo, se razgrajujejo v aminokisline, ki se ponovno sestavi v specifične proteine, ki jih potrebujejo vsaka celica. Aminokisline v vašem telesu niso shranjene, zato je nujno, da dobite redno oskrbo skozi vašo prehrano. Za ženske to pomeni porabo 46 gramov na dan, medtem ko moški potrebujejo 56 gramov. Dobili boste 7 gramov iz 1-unčne mletje siru münster.
Minerali za izgradnjo kosti
Kalcij ni edini mineral, ki ga potrebujete za izdelavo kosti. Kalcij se veže s fosforjem, da bi ustvaril novo snov, imenovano hidroksiapatit. Nato se hidroksiapatit pripisuje pramenom kolagena, ki je izdelan iz beljakovin. Kombinacija kolagena in mineralov ustvarja kosti, ki imajo moč in odpornost. Večina kalcija in fosforja v telesu se uporablja za izdelavo kosti, vendar prispevajo tudi k metabolnim procesom zunaj vaših kosti. Kalcij pomaga ohranjati delovanje mišic in živcev, medtem ko fosfor uravnava kislost tekočin v telesu. Ena munsterja dobi približno 20 odstotkov vašega priporočenega dnevnega vnosa kalcija in fosforja.
Kardiovaskularno zdravje
Živalska živila, vključno z münsterskim sira, so primarni naravni viri vitamina B-12. Ta vitamin ohranja vaš kardiovaskularni sistem zdrav s svojo vlogo pri sintezi rdečih krvnih celic. Prav tako pretvori aminokislino - homocistein - v druge koristne snovi, kar zmanjša količino homocisteina v krvnem obtoku. Visoka raven homocisteina lahko poškoduje vaše arterije in prispeva k nastanku krvnih strdkov, kot pravi FamilyDoctor.org. 1-unčna mantrska sir vsebuje 0,4 mikrograma vitamina B-12 ali 17 odstotkov vašega priporočenega prehranskega dodatka.
