Rdeči kvasni riž nastane s fermentacijo riža kvasom, Monascus purpureus. Ta riž služi kot hrana v azijskih državah. Na voljo je tudi kot prehranski dodatek, ki se uporablja za ohranjanje ali zniževanje ravni holesterola. Poleg tega se ekstrakt rdečega kvasa uporablja za pomoč pri krvnem obtoku, prebavne motnje, zdravljenju vranice in zaustavitvi driske. Zdravilna učinkovina v ekstraktu rdečega kvasa, monokolin K, ima enako kemično sestavo kot lovastatin v zdravilu holesterol in s tem enake koristi kot tudi nekatere iste neželene učinke. V ZDA so ekstrakti rdečega kvasa, ki vsebujejo lovastatin, uvrstil med zdravila v ZDA in jih odstranil s trga.
Mišična bolečina
Čeprav ga večina ljudi na splošno dobro prenaša, je eden od bolj resnih stranskih učinkov ekstrakta rdečega kvasa razvoj mišične bolečine. Rdeči kvasni ekstrakt lahko povzroči razgradnjo mišičnega tkiva, ki se imenuje rabdomioliza. Simptomi vključujejo mišično bolečino, občutljivost in šibkost. Razčlenitev mišičnega tkiva na ta način lahko povzroči poškodbe ledvic skozi čas. Tveganje je večje pri tistih, ki jemljejo velike odmerke tega izvlečka ali ga vzame skupaj z lovastatinom. Vsak znak mišične bolečine in šibkosti je treba o tem obvestiti zdravnika in takoj uporabiti ekstrakt rdečega kvasa.
Povečano krvavenje
Možno je, da lahko ekstrakt rdečega kvasa poveča tveganje za krvavitev na enak način, kot je lovastatin, glede na MayoClinic.com. Tisti, ki imajo motnje krvavitve, kot je Von Willebrandova bolezen, in tisti, ki jemljejo zdravila za redčenje krvi, kot je varfarin, morajo pod nadzorom zdravnika vzeti le ekstrakt rdečega kvasa, ker je morda treba prilagoditi odmerek njihovih zdravil.
Poškodovanost jeter
Izvleček rdečega kvasa lahko povzroči tudi poškodbe jeter. Simptomi poškodbe jeter so rumenjava oči in kože, povišani jetrni encimi in temni urin. Bolniki z boleznijo jeter ne smejo jemati izvlečka rdečega kvasa, ne da bi se prej posvetovali z zdravnikom. Pri jemanju rdečega kvasa se je treba izogibati alkoholnim pijačam in zdravilom, ki vplivajo na jetra, kot so acetaminophen, eritromicin, fenitoin in druga zdravila na ravni holesterola.
Alergijska reakcija
Poročali so o alergijskih reakcijah z ekstraktom rdečega kvasa. Znakov alergijske reakcije ne smemo prezreti. Vključujejo srbenje in koprivnico, težko dihanje, otekanje obraza, jezika in grla, skupaj s težavami pri požiranju. Dodatek je treba prekiniti in zdravnik se mora obrniti, če se pojavijo simptomi alergijske reakcije.
Zgaga in prebavne motnje
Kot pri številnih prehranskih dopolnilih je možno, da ekstrakt rdečega kvasa povzroči neželene učinke na prebavila, vključno z zgago in prebavnimi težavami. Prav tako lahko povzroči plin in napihnjenost.
Ključnega pomena je, da izberete izvleček rdečega kvasa, ki ga ustvari ugledna družba. MedlinePlus opozarja, da rdeči kvas, ki ni pravilno fermentiran, vsebuje snov citrinin, ki je strupena za ledvice.
