Zeleni sokovi pijače so vsi besi zaradi svojih zaznanih zdravstvenih koristi. Lahko so enostaven način za povečanje vnosa zelenjave in zagotovitev dobrega odmerka hranljivih vitaminov in antioksidantov, lahko pa so tudi morebitni neželeni učinki, povezani s preveč zelenega soka.
Lahko bi vrgel izravnavo izklopa
Zdrava in uravnotežena prehrana vključuje različne vrste živil, vključno z različnimi vrstami in barvami sadja in zelenjave, zato lahko sokovi, ki so proizvedeni predvsem iz zelenjave, povzročijo neravnovesja hranil. Veliko listnate zelenice so bogate z kalijem, zato zeleni sokovi lahko zagotovijo preveč tega mineralov za tiste, ki so na kalij omejeni prehrani. Po drugi strani pa je zelena zelenjava v nekaterih stvareh zelo visoka, saj so lahko vitamini in antioksidanti v drugih sadju in zelenjavi. Večina zelenjave na splošno je nizka vsebnost beljakovin in zdrave maščobe, zato, če z običajnim obrokom ne dodajajte dodanega beljakovin v prahu in nekaj avokada v zeleni zelenjavni sok, morda ne boste dobili dovolj hranil v vaši prehrani.
Pomanjkanje vlakna lahko povzroči prebavne težave
Akademija za prehrano in dietetiko priporoča vsakodnevno prehranjevanje v povprečju 25 gramov vlaknin, ki običajno pomagajo prebavni traktu. Medtem ko so zelenjava in sadje dober vir vlaknin, ekstrahiranje in pitje le sok zapusti koristno celulozo in vlaknine. Premajhna prehrana v vlakninah lahko vodi do prebavnih težav, kot so napenjanje in zaprtje. Poleg tega lahko velike količine sokov iz zelenjave povzročijo težave, kot so plin, napihnjenost in driska pri nekaterih, ki so občutljivi na nekatere vrste fermentibilnih ogljikovih hidratov, ki jih najdemo v zelenjavi, kot so zelje, artičoke, šparglje in zelena.
Lahko vpliva na ščitnico
Nekatere listnate zelene zelenjave, kot so kale, arugula, bok čoj in zelje, lahko potencialno vplivajo na ščitnico. Te križnice zelenjave vsebujejo spojino, ki lahko ovirajo absorpcijo joda, kar je potrebno za vaše telo, da naredi ščitnične hormone. Študija iz avgusta 2010, objavljena v "Cancer Causes & Control", je pokazala, da je bila visoka poraba križnih zelenjadnic povezana s rakom ščitnice pri ženskah z nizkim vnosom joda, pri Vodniku za dopolnilno in alternativno medicino Medicinskega centra University of Maryland pa priporočamo, da se izogibate nekaterim zelenjavnim zelenjavo če imate hipotiroidizem. Najbolje je, da s svojimi zdravstvenimi delavci preverite, kaj jeste ali pijete, zlasti če imate zdravstvene razmere ali jemljete katerokoli zdravilo.
Lahko se počutiš lahkotno
Eden od razlogov, zakaj nekateri ljudje pijejo zeleni zelenjavni sokovi, je za izgubo teže, vendar se lahko zanašajo predvsem na napitke iz zelenjave, namesto na trdno hrano, prav tako lahko ostanejo svetlobni in omotični, če ne dobivate dovolj kalorij za vzdrževanje. Sesanje zelene zelenjave je lahko odličen način za povečanje vaše prehrane in olajšanje, vendar se prepričajte, da spreminjate vrste zelenjave, občasno dodajate nekaj sadja in vključite dobre vire beljakovin in zdrave maščobe skupaj s sokom.
