Ko gre za izgubo teže, delajo z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Vendar pa lahko izločanje celokupnih skupin hrane iz vaše prehrane, vključno z zrni in sadjem, poveča tveganje za prehranske pomanjkljivosti, vključno z nekaterimi vitamini B. Če razmišljate o dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ki vam pomagajo spustiti tiste neželene kilograme, se najprej pogovorite s svojim zdravnikom o tem, ali morate dodati multivitamin dodatek B-kompleksa k vašemu režimu.
B-kompleksni vitamini
Osem vitaminov, topnih v vodi, sestavljajo kompleks B, vključno s tiaminom, riboflavinom, niacinom, vitaminom B-6, folatom, vitaminom B-12, pantotensko kislino in biotinom. Medtem ko ima vsak od teh vitaminov posebno vlogo pri zagotavljanju pravilnega delovanja telesa, skupaj pomaga telesu, da hrano, ki jo jedo v energijo, pomaga. Prav tako igrajo vlogo pri vidu, zdravju kože in nastanku rdečih krvnih celic; pomagajte pri vodenju živčnega sistema; in pomoč pri nadzoru apetita.
Kot vitamini, topni v vodi, vaše telo ne more hraniti teh hranil - z izjemo vitamina B-12 - kar pomeni, da morajo biti redni del vaše prehrane, da bi dobili tisto, kar potrebujete. Ampak, ker so B-vitamini najdeni v različnih živilih - zelenjava, sadje, zrnje, fižol in meso - so redke.
Low-Carb Diet in B-vitamini
Razrez živil, kot so zrna in fižol, vam otežujejo, da bi dobili vse B-vitamine na dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Študija iz leta 2010, objavljena v Journal of the International Society of Sports Nutrition, je preučila nekatere najbolj priljubljene načrte prehrane za zmanjšanje telesne teže, vključno z dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, da bi ugotovila, ali so pomanjkljiva v katerih koli hranilih. V tej študiji je bilo ugotovljeno, da je prehrana z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ki je omejila ogljikove hidrate na 20 gramov na dan, pomanjkljiva samo v pantotenski kislini in biotinu ter dosegla 100% ali več referenčnega dnevnega vnosa za druge vitamine B. Avtorji te študije kažejo, da če boste sledili prehrani z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, dodajte multivitaminski dodatek, da zagotovite, da dobite vsa potrebna hranila.
Znaki pomanjkljivosti
Pantotenska kislina in biotin pomagata pri pretvorbi hrane v energijo. Poleg tega pantotenska kislina pomaga pri izdelavi hormonov. Medtem ko fižol, kruh in žitarice pomagajo pri dobavi teh vitaminov B v vaši prehrani, so tudi viri jajčeca, sveža zelenjava in mesni izdelki, kot je jetra. Pomanjkanje pantotenske kisline se običajno kaže samo v primerih hude podhranjenosti, simptomi pa so utrujenost, glavobol, nespečnost, težave z trebuščkom in otrplost rok in nog. Pomanjkanje biotina je prav tako občasno, če pa ne dobiš tistega, kar potrebuješ, se lahko počutiš utrujen, mučen, depresiven ali ima mišične bolečine.
Kako priti do vitaminov B, ki jih potrebujete
Medtem ko se zdi, da bi morali biti sposobni izpolniti svoje potrebe po vitaminu B pri dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, jemanje različnih živil s seznama hrane z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov lahko pomaga zagotoviti, da je vnos ustrezen. V vaši prehrani dobite več pantotenske kisline z viri brez ogljikovih hidratov, kot so jastog, svinjina in piščanec, pa tudi izvlečki z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, kot so brokoli, sončnična semena in feta sir, vsak z 1 do 2 grama neto ogljikovih hidratov na posodo. Cheddar sir in cvetača vam lahko pomagata, da dobite več biotina in imata 1 g in 2 g neto ogljika. Ali dodajte jajca, jetra ali avokado, da dobite oba.
