Leta pred splošno oglaševalno kampanjo »Got Milk?« Je bila dolgoročna kampanja s sporočilom: »Mleko. To je dobro telo. «Ali res res?
Za ljudi z alergijami na mleko in intoleranco za laktozo je odgovor jasen. Ampak za ljudi, ki ne trpijo niti, ali bi bilo še bolje bolje izrezati (ali zmanjšati) mleko? Oglejmo si prednosti in slabosti mleka v vaši prehrani:
Pros: 6 razlogov, zakaj je pitno mleko zdravo
1. Mlečni izdelki vsebujejo hranila, kot so kalcij, vitamin D in kalij, ki so pomembna za zdravje kosti in krvni tlak.
2. Mleko je visoko v beljakovinah. Mleko vsebuje vse 20 aminokislin, podobno rdečemu mesu. Proteini so nujni del zdrave prehrane in lahko pomagajo zmanjšati tveganje za bolezni srca in ožilja, sladkorno bolezen tipa 2 in druge bolezni.
3. Ena od dveh glavnih beljakovin v mleku, sirotka je visoko kakovostna beljakovina in se pogosto uporablja v beljakovinskih prahih in izdelkih. Študije kažejo, da poraba mleka izboljšuje gostoto kosti in zmanjšuje izgubo kosti.
4. Mlečni vnos lahko pomaga preprečiti osteoporozo in hipertenzijo pri starejših.
5. Zadovoljstvo in okus. To ni prehransko dejstvo, vendar lahko mleko resnično vzamejo obrok na naslednjo stopnjo: pomislite na to, kaj sira počne za pico in kaj maslo naredi, tudi, kakšna jed!
6. Beljakovine v mlekarni pomagajo, da se počutite bolj satirirane, kar lahko zmanjša željo po prikrajšanju za nezdrave, druge sladkorne alternative med obroki.
Beljakovine v mleku vam lahko pomagajo, da se počutite bolj polne. Photo Credit: iprogressman / iStock / GettyImages Malo: 7 razlogov za izogibanje mleku za pitje
1. Intoleranca za laktozo prizadene 25 odstotkov Američanov. Simptomi vključujejo drisko, slabost, krče, napihnjenost in plin, običajno v 30 minutah po jedi ali pitju mleka. Če redno pokažete kateri od teh simptomov po jedilni mlečni izdelki, ga lahko poskusite izrezati ali uporabiti zdravilo za laktozo, kot je zdravilo Lactaid.
2. Sladoled, sir, pica, težka krema so vsi v nasičenih maščobah, in če preveč pojeste, lahko privede do povečanja telesne mase. Študije zdaj kažejo, da jedo zmerno količino nasičenih maščob ni za vas slabo, če pa poskušate zmanjšati telesno težo, lahko izkrčitev mleka pomaga pri doseganju svojih ciljev.
3. Mleko povečuje proizvodnjo sluzi v telesu. Kazein, eden glavnih beljakovin v mleku, spodbuja nastanek sluzi, kar je morda razlog, zakaj mnogi ljudje izločijo mleko, ko so bolni in preobremenjeni. Vendar pa kljub nezadostnim dokazom o povezavi med mlekarstvom in zastojem še vedno ni veliko znanstvenih dokazov, ki bi jih podpirali.
Mlečne kmetije lahko negativno vplivajo na okolje. Fotografiranje: Tarczas / AdobeStock 4. Mlečne kmetije pomembno vplivajo na okolje. Naraščajoči seznam okoljskih vprašanj, ki so povezani z njimi, so emisije toplogrednih plinov, onesnaženje lokalnih vodnih virov in netrajnostni načini kmetovanja, ki vplivajo na ekološko pomembna zemljišča.
5. Mleko vsebuje rastni hormon IGF-1 (insulin podoben rastni faktor), ki je potreben za rast pri otrocih, vendar je bil povezan tudi z aknami in prostato ter rakom dojke.
6. Mlečne krave so noseče skoraj celoletno, kar pomeni, da imajo same krave visoko vsebnost estrogena, ki se prenaša v mleku. Zvišane koncentracije estrogena so bile povezane s hormonsko odvisnimi raki, kot so rak na prostati in rak dojke.
7. Če porabite preveč mleka, lahko dejansko zmanjšate svojo kostno moč. Mleko je visoko v retinolu (vitamin A), ki v velikih količinah lahko oslabi kosti.
Torej, kakšna je končna razsodba o pitnem mleku?
Jesti majhne količine mleka, če niste nestrpni ali alergični na laktozo, lahko pomagate vzdrževati dobro zaokroženo prehrano. Vendar glede na zgornje dejavnike skušajte čim bolj omejiti, ga porabiti kot občasna obravnava in ne nekaj, kar imate redno.
Poskusite tekoče teden brez mleka in videli, kako se počutite. Mnogi ljudje poročajo o višjih stopnjah energije in splošnem občutku dobrega počutja, ko izločijo mleko. Zlasti izsekavanje ali omejevanje mleka lahko zmanjša ta težek občutek, ki izhaja iz prehranjevanja maščob in pusti prostor za bolj zdravo in bolj hranljivo hrano.
Če se odločite, da hranite mleko v svoji prehrani, se držite mleka, ki ste jo dobili. Krave, vzgojene na pašnikih in hranjene trava, imajo več maščobnih kislin omega-3 in so višje v vitaminih, topnih v maščobah. Če se odločite za odpravo mleka, še vedno obstaja veliko rastlinskih virov, bogatih s kalcijem, kot so zelenjavni veggies, brokoli, fižol in tofu.
Kaj misliš?
Ali mislite, da je mleko del zdrave prehrane? Ali piješ mleko? Če ne, zakaj ne? Ste kdaj doživeli reakcijo na mleko ali mleko? Pustite komentar spodaj in nam sporočite.
O avtorju
Jennifer Wang je ustanovitelj in izvršni direktor podjetja The Tasteful Shantry, zdravega načina življenja in bloga, ki nudi nasvete, preglede izdelkov in sredstva za zdravo in spoštljivo življenje, s posebnim poudarkom na "prostem" življenje. Jennifer je tudi inštruktor za predenje in meditacijo v Los Angelesu. Povežite se z Jennifer in The Tasteful Shantry na Facebooku, Twitterju, Pinterestu in Instagramu.
