Grozdje Merlot je mehko in okroglo, ki odraža slive in češnjev okus. Najpogosteje se goji v regiji Bordeaux v Franciji, čeprav je eksplozija priljubljenosti postala najljubša vinogradov v Kaliforniji, Avstraliji, Južni Ameriki, Italiji in drugih območjih.
Vsebnost ogljikovih hidratov
V eni 5-tekoči oz. služi vinu Merlotu, do 12 odstotkov tistih kalorij, ki prihajajo iz ogljikovih hidratov. To pomeni približno 13,7 ogljikove hidrate na porabo ali 4 g ogljikovih hidratov.
Vina z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov
Če želimo imeti nizko vsebnost ogljikovih hidratov, je 5-tekoči oz. kozarec vina mora vsebovati manj kot 7 g ogljikovih hidratov, v skladu z uradom Združenih držav za alkohol in tobak. To označuje številna vina, rdeče in bele, kot nizko vsebnost ogljikovih hidratov. Ministrstvo za kmetijstvo v ZDA ne zahteva, da vinarji navedejo podatke o ogljikovih hidratih na svojih etiketah.
Zmanjšani ogljikovi hidrati
Če ima vino vrednost ogljikovih hidratov, ki je le malo večja od 7 g, vlada ZDA dovoljuje uporabo izrazov "nižji ogljik" in "zmanjšan ogljik", ki opisujejo te sorte.
Low-Carb Merlot
Za ljudi, ki so še posebej zaskrbljeni glede vsebnosti ogljikovih hidratov v Merlotu, blagovna znamka One.9 Merlot ponuja 1,9 ogljikovih hidratov na 5-tekoči oz. steklo. Na voljo je pri večini prodajalcev vina.
Beli Merlot
Bela merlot je še ena vrsta vina iz grozdja Merlot. Ker je grozdni sok v stiku z grozdnimi kožicami za krajši čas kot tradicionalni Merlot, ima veliko lažjo barvo in manj ogljikovih hidratov. Vsebnost ogljikovih hidratov v nekaterih sortah belega merlota je lahko do 3 g.
