Ni vam treba zatreti svoje ljubezni do jabolk, ko se odločite poskusiti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov. Toda, odvisno od načrta, ki ga izberete, se boste verjetno izognili vsem sadju vsaj prvih nekaj tednov programa. Po tem, bodite pozorni na število ogljikovih hidratov v različnih vrstah jabolk, tako da ostanejo v okviru vašega prehranskega dodeljevanja ogljikovih hidratov.
Kako delujejo nizkoogljične diete
Nacionalni akademiji znanosti priporočajo, da odrasli dobijo 45 do 65 odstotkov svojih kalorij iz ogljikovih hidratov, kar znaša od 225 do 325 gramov na dnevno prehrano z 2.000 kalorijami. NAS določa tudi 130 gramov kot "ustrezen vnos" ali najmanjši znesek, ki bi ga moral vsak dan imeti za dobro zdravje. Če ne sledite določeni prehrani, se razpon med 50 in 150 grami ogljikovih hidratov na dan šteje za "nizek ogljik", kot kaže pregled v ameriškem časopisu za klinično prehrano v letu 2007.
Če naredite sami ali ugotovite, dieta z nizko vsebnostjo ogljika zahteva štetje gramov. Na dieti Atkins 20 porabite največ 20 gramov neto ogljikovih hidratov v enem dnevu med indukcijskim obdobjem, ki lahko traja dva ali več tednov. V Atkinsu 40, manj omejevalnem načrtu, se omejite na 40 gramov na dan. Izračuna se "net" ogljikovih hidratov tako, da odštejemo grami vlaknin in sladkornih alkoholov v hrani iz njenega skupnega števila ogljikovih hidratov.
Ko jeste samo 20 ali 40 gramov ogljikovih hidratov na dan, se lahko pripisujejo le nekatere vrste pridelkov - predvsem neškrobne zelenjave. Plodovi, ki so višji v ogljikovih hidratih, pridejo v igro po tem, ko ste izgubili začetno težo in vam omogočajo večjo dnevno neto število ogljikovih hidratov.
Sadje v nizkokalorični prehrani
Večina prehrane z nizko vsebnostjo ogljika omejuje porabo ploda med začetnim obdobjem prilagajanja prehrani. Atkins 20 prehrana vam omogoča, da začnete dodajanje sadja v 2. fazi, ki se začne, ko ste 15 funtov od ciljne teže - obdobje, ki lahko traja dva ali več tednov. Vendar pa sadje, ki ga dodate, so melona, jagode in češnje, ki so najnižje v neto ogljikovi hidrati. Ko ste od svojega cilja za izgubo teže 10 kilogramov, prestavite v tretjo fazo Atkinsa, med katerim lahko pojeste poljubno sadje, dokler ostanejo med 50 do 80 grami netnega ogljika na dan.
Na Atkinsu 40 lahko pojeste kakšno sadje od prvega dne prehrane. South Beach, še ena priljubljena prehrana z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, vam omogoča, da vse plodove pojeste po tem, ko ste zaključili prvih dveh tednih načrta.
Ogljik v jabolkah
Število gramov neto ogljikovih hidratov v majhnem jabolku se nekoliko razlikuje glede na vrsto, ki jo izberete. Rumena in zelena jabolka, kot so zlati okusni in Granny Smith, so morda najboljše stave s 15 in 16 grami neto ogljika. Gala in rdeče okusne jabolke prihajajo na približno 18 gramov neto ogljikovih hidratov, medtem ko je Fuji na visokem koncu z 21 grami. Pustite kožo na jabolku, da povečate vsebnost vlaken. Tudi, če jedo jabolka v obliki jabolk, jih naredi visokega ogljika; skodelica nesladkanega jabolka vsebuje 25 gramov neto ogljikovih hidratov. Posušena jabolka vsebuje 34 gramov neto ogljikovih hidratov v skodelici.
Jejte jabolka na dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov
Izogibanje jabolk za dolžino vaše prehrane - ali za življenje, če se odločite za trajno jedo z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov - za vas morda ni mogoče, še posebej, če imate radi okus in krč. Odvzem samega sebe lahko ognjeno in vodi do izničenja vaših ciljev. Namesto tega počakajte, dokler ne dosežete vsaj 50 gramov neto ogljikovih hidratov na dan, preden začnete dodajati jabolka v vaš režim. Nadzirajte svoje neto ogljikove hidrate in povečajte sitosti jabolk, tako da uživate polovico sadja z žlico mandljevega masla ali smetanega sira; bodisi dodaja le 1 gram neto ogljikovih hidratov v prigrizek, medtem ko ponuja tudi maščobe, v primeru mandljevega masla pa malo beljakovin.
