Sveže made sokovi vam omogočajo, da pijete v številnih koristih sadja in zelenjave. Surova pesa in jabolka sta dva od najbolj priljubljenih svežih sokov. Zaradi svojega sladkega okusa in bogate arome so okusni in hranljivi. Traja 1/2 skodelice sveže sesekljane surove pese, da naredite 1/2 skodelico svežega sladkornega sladkorja in 4 skodelice sesekljanih jabolk, da naredite 1 skodelico svežega jabolčnega soka. Pijačo in jabolčni sok lahko pijete skupaj, ločeno ali zmešani z drugimi svežimi sadnimi ali zelenjavnimi sokovi.
Vsebnost kalija
Sokovi jabolk in pese so bogati s kalijem, z 1/2 skodelico sladkorne pese, ki vsebuje 663 miligramov kalija in 1 skodelico, ki služi jabolčni sok, ki ima 535 miligramov kalija. Priporočeni vnos kalija v hrani je 4.700 miligramov za odrasle moške in ženske. To pomeni, da ima en sam kos sladkorne pese 14 odstotkov RDI kalija, medtem ko ima en samekrat jabolčnega soka približno 11 odstotkov RDI. Kalij je elektrolit, ki pomaga zgraditi beljakovine in nadzirati električno delovanje srca. Prav tako pomaga vzdrževati telesno ravnotežje kisline.
Bogat z vitaminom C
Sveža pesa in jabolčni sok sta vir vitamina C. 1/2 čaša sladkornega sladkorja ima 10 miligramov vitamina C na porcijo in 1 mililitrsko sveže jabolčni sok ima 23 miligramov. Priporočeni dnevni vnos vitamina C je 75 miligramov za odrasle ženske in 90 miligramov za odrasle moške, zato pekovski sok zagotavlja 11 do 13 odstotkov RDI za vitamin C, medtem ko jabolčni sok zagotavlja 25 do 30 odstotkov RDI. Kot naravni antioksidant vitamin C ščiti telo vaše celice pred poškodbami, ki jih povzročajo prosti radikali. Pomaga tudi vašemu telesu pri proizvodnji kolagena, s čimer ohranja vaše ligamente, krvne žile, kožo in tetive in pomaga telesu popraviti rane.
Folatna vsebina
Folata, znana tudi kot vitamin B-9, je prisotna v velikih količinah v sladkornem soku. 1/2 skodelica sladkorne pese ima 222 miligramov folata ali 56 odstotkov ustreznega vnosa folata za odrasle moške in ženske. Kot vitamin B folata podpira vaše imunske in živčne sisteme, pomaga telesu, da prenašajo stres, ter pomagajo pri razgradnji ogljikovih hidratov v uporabno energijo. Folata je tudi bistvenega pomena za to, da pomaga telesu rasti in je potrebno za proizvodnjo DNK, zaradi česar je zelo pomembno v obdobju hitrega razvoja telesa, kot je med nosečnostjo.
Visoko v vitaminu K
Svež jabolčni sok je dober vir vitamina K. Enkratna 1-skodelna služba ima 11 mikrogramov. Vsakodnevni primerni odmerek za odrasle moške je 120 mikrogramov vitamina K, medtem ko je za odrasle ženske 90 mikrogramov. To pomeni, da ima svež jabolčni sok 12,2 odstotka dnevnega AI vitamina K za ženske in nekaj več kot 9 odstotkov dnevnega AI za odrasle moške. Vitamin K pomaga pri koagulaciji krvi, zato ga včasih imenujemo vitamin za strjevanje. Pomaga tudi telesu pri uporabi kalcija, zato pomaga pri ohranjanju močnih kosti in zob.
