Pomanjkanje beljakovin v Združenih državah ni redko; vendar pa so pri nekaterih otrocih opazili pomanjkanje beljakovin, zlasti zlorabljene ali zapostavljene otroke; starejši ljudje v domovih za starejše občane; in ljudje, ki živijo v revnejših državah, po podatkih nacionalnega instituta za zdravje (NIH). Simptomi pomanjkanja beljakovin lahko vključujejo izgubo mišične mase, utrujenost, spremembe v barvi ali teksturi lase in nezmožnost rasti pri otrocih. Pomanjkanje prehranskih beljakovin je mogoče odpraviti z uporabo beljakovin z visoko vsebnostjo beljakovin. NIH ugotavlja, da povprečna oseba potrebuje približno 50 do 65 gramov beljakovin v svoji prehrani vsak dan.
Rdeče meso
Rdeče meso, kot je goveje meso, vsebuje veliko količino prehranskih beljakovin, ki lahko pomagajo odpraviti pomanjkljivosti beljakovin. Meso in druga živalska živila vsebujejo visoko kakovostne ali popolne beljakovine. Celotni proteini dajejo našim telesom vse devet esencialnih aminokislin. Pri izbiri "govedine, mletja, 85% pustega mesa / 15% maščobe, kruhov, kuhanega, rjavega rinjenja" v podatkovni bazi ameriškega ministrstva za kmetijstvo hranilne vrednosti, baza podatkov kaže, da se 85% hamburger patty vsebuje približno 23,6 gramov beljakovin. Izbiranje pustega kosenja mesa lahko pomaga pri zmanjševanju nasičenih maščob in holesterola.
Piščanec
Piščanec je popolna beljakovina, ki je običajno nizka v maščobah, odvisno od tega, kako je pripravljena. Piščanec lahko pomaga preprečiti ali odpraviti prehranske pomanjkljivosti beljakovin. Iskanje laboratorija za podatke o hranilih pod "piščanci, pitovni piščanci, prsni koši, prsi, meso, samo kuhano, praženo" daje statistiko, da pol skodelica pražene piščančje prsi iz kocke vsebuje približno 22 gramov beljakovin.
Ribe
Ribe so visoke v beljakovinah, imajo nizko vsebnost maščob in vsebujejo koristne omega-3 maščobne kisline. Vendar pa morajo nosečnice, ženske, ki lahko zanosijo, dojke in otroci, izogniti uživanju nekaterih vrst rib, kot so morski pes, mečarica, tilefish in skuša zaradi visoke ravni živega srebra.
Jajca
Jajca vsebujejo visoko kakovostne beljakovine, ki lahko pomagajo ozdraviti pomanjkanja beljakovin. Vaša jajca temeljito kuhajte, dokler se ne zaužijejo, da bi preprečili zastrupitev s salmonelo. Eno veliko jajce zagotavlja okoli šest gramov popolnih beljakovin.
Soy
Čeprav večina rastlinskih živil vsebuje nepopolne beljakovine, soja je izjema in vsebuje vse nujne aminokisline. Soja je vsestranski vir beljakovin, ki se uporablja za izdelavo izdelkov, kot so sojino mleko, veggie burgerje, tofu in tempeh.
Legumes
Masti, kot so fižol iz fižola, pinto fižol, črni fižol, leča in čičerka, so odličen vir rastlinskih beljakovin. Čeprav so stročnice, z izjemo soje, nepopolne beljakovine, jih je mogoče kombinirati z drugimi živili, kot je riž, da bi zagotovili vse nujne aminokisline.
Oreški in semena
Matice in semena so vir rastlinskih beljakovin in vsebujejo nenasičene maščobne kisline, ki vsebujejo vlakna in srce. Oreški in semena omogočajo prigrizke z visoko vsebnostjo beljakovin, ki pomagajo preprečiti ali odpraviti pomanjkanje beljakovin.
