Nekateri ljudje sledijo kratkoročni, omejeni prehrani kvasa v upanju, da bodo olajšali prekomerno širjenje kvasovk. Najpogostejši vzrok za okužbe kvasa pri ljudeh je običajno neškodljiv kvas, imenovan candida. Pri občutljivih ljudeh se lahko obdaja v ustih, želodcu ali vagini in povzroči neprijetne simptome.
Tipična prehranska ali anti-candida prehrana omejuje ne samo kvasovke, ampak tudi preprosto sladkor in belo moko. Knjige, kot so "Kvasna povezava", William Cook, M.D. in "The Candida Cure" Ann Boroch, ponujajo smernice za sledenje načrtu obrokov brez kvasa. Upoštevajte, da znanost še ni pokazala, da prehrana brez kvasa zavira candida; Zdaj je samo teorija. Pogovorite se s svojim ponudnikom zdravstvenih storitev, preden spremenite že zdravo prehrano.
Alternativi kruha brez kvasa
Glavna sprememba v prehrani brez kvasa je izogibanje hrano z visoko vsebnostjo sladkorja in živila, ki vsebujejo kvas, kar pomeni, da bi našli možnosti za sponke, kot so kruh in drugo pecivo. Alternative vključujejo kruh iz zrna brez kvasa, kot so amarant, kinoja in ajda. Te kruh brez kvasa lahko najdete v oddelku brez glutena vašega lokalnega trgovca. Amaranth je zrn, podoben rižu, medtem ko so kvinoja in ajda imenovani psevdograini, ker niso prave zrnca. Kruh iz kruha je še ena možnost brez kvasa, ki jo pogosto najdemo v delu brez glutena. Kot druge alternative, to ni resnično zrno. Namesto tega je zasejana trava in proso moko naredi kruh, ki je po okusu in teksturi podoben k običajnemu kruhu, ki vsebuje kvas.
Testenine za dieto brez kvasovk
V skladu z Ann Boroch, avtorjem The Candida Cure, se morate izogibati testenini, medtem ko sledite prehrani brez kvasa. Ker so testenine visoke v ogljikovih hidratih - ki se razgradijo v sladkor v vašem telesu - teorija je, da začasno omejujejo testenine in druga živila z visoko vsebnostjo ogljikovih hidratov, ki se borijo proti kvasu. Shirataki rezanci so dobri nadomestki za redne testenine. Izdelane so iz rastline konjac in so naravno nizke v ogljikovih hidratih, pa tudi brez kvasa. Rezanci so ponavadi najdeni v azijskem oddelku hrane vašega lokalnega grozdja. Druga možnost je, da faux testenine iz neškrobnih zelenjadnic, kot so bučke. Če želite narediti testenine iz kukavic, lahko uporabite zelenjavni lupinar ali spiralizator, da rezine bučk narezate v zelo tanke, žlebove s povezavami.
Zelenjava z nizko vsebnostjo ogljika za boj proti kvasu
Diet brez diete najprej omejuje sadje, vendar jih boste po nekaj tednih dodali. V tem času lahko dieteti, ki sledijo načrtu obrokov, uživajo v številnih neškrobnih zelenjavi, saj so brez kvasa in nizki vsebnosti ogljikovih hidratov. Izbirate lahko med listnato zelenjavo, brstični ohrovtom, brokolijem, špargljem, čebulo, papriko in parsnipci. Dovoljeni so tudi paradižnik, korenje, zelena, zelena solata, zelje, jajčevci in fižol. Zelenjava so gosta in vsebujejo vlakna, zato boste to jedli, kot ste običajno v rednih priporočenih petih ali več obrokih na dan.
Druga živila, ki jedo na kvasku brez diete
Medtem ko so živila, ki vsebujejo sladkor in kvas, niso omejena, imate še vedno veliko hranljivih snovi. Lean vir beljakovin, kot so jajca, goveje meso, piščanec, tofu, puranje, divjačina in morski sadeži, so brez kvasa. Izberite sveže ali zamrznjene mesne prepečene meso in se prepričajte, da se izogibate kakršnemu koli krušnemu premazu, kot je piščanec ali riba. Vsi nepredelani oreški, semena in olja so brez kvasovk in dovoljeni. Ko gre za zrna, držite ovs, ječmena, koruze, rjavega riža, pire, kamuta in prosa. Poleg tega naj bi dieteti, ki sledijo temu načrtu, jedli zelenjave z višjo vsebnostjo ogljika, kot je npr. Pesa zmerno.
Redno mleko se izognemo prehrani zaradi kvasa zaradi laktoznega - mlečnega sladkorja - vsebuje. Trdi siri in kremni sir z nizko vsebnostjo maščobe so primerne alternative, saj vsebujejo zelo majhne količine laktoze. Plain, nizko-maščobni grški jogurt je še ena alternativna možnost. Ne samo, da je nizka vsebnost laktoze, ampak vsebuje koristne bakterije, ki se hranijo na laktozi in pomagajo množici kvasovk, kot so candida. Še naprej upoštevajte prehrano v mislih, medtem ko sledite prehrani brez kvasa. To pomeni, da večino časa izbirate živila in hranite živila z večjo vsebnostjo maščob v zmernih količinah.
