Visok nivo kreatinina v krvnem obtoku je pogosto znak disfunkcije ledvic. Visoka beljakovinska prehrana pa lahko prinese tudi visoko raven kreatinina. Kljub svoji potencialni toksičnosti lahko kreatinin, odvisno od zdravja ledvic, izsuši iz telesa in ne predstavlja nevarnosti za vaše zdravje. Vendar pa visok vnos beljakovin predstavlja druga tveganja za zdravje.
Pomembnost
Kreatinin se iz telesa filtrira samo iz vaših ledvic. Zato je klinično pomembna visoka koncentracija kreatinina v krvnem obtoku, kar pomeni, da morda ledvice ne delujejo pravilno. Ker pa prehrana z visoko vsebnostjo beljakovin lahko poveča tudi koncentracijo kreatinina, je pomembno, da se zavedate razlike med prehransko indukcijo kreatinina in kreatininom, povezano z zmanjšano funkcijo ledvic.
Identifikacija
Kreatinin je strupeni stranski produkt naravne razgradnje kreatin fosfata v mišicah. Ko jo proizvedemo, ga filtrirajo ledvice in se sprosti preko sečil. Glede na "Klinične metode: zgodovina, fizični in laboratorijski pregledi", medtem ko so visoki nivoji kreatinina dober pokazatelj delovanja ledvic, so lahko tudi posledica prehrane z visoko vsebnostjo beljakovin.
Premisleki
Ljudje sledijo visoko dieto beljakovin, da bi spodbudili rast mišic. Če telo presnovi več beljakovin, se poveča izločanje kreatinina. Zdrava ledvica lahko filtrira kreatinin iz telesa. Po podatkih ameriškega nacionalnega instituta za zdravje nezdrava ledvica ne more filtrirati prekomernega kreatinina iz telesa, kar je povzročilo kopičenje v krvnem obtoku v velikih količinah. Če je prišlo do povečanja vnosa beljakovin v prehrani brez kakršnih koli drugih simptomov, zvišanje kreatinina ne bi smelo biti razlog za zaskrbljenost.
Dejstva
V študiji iz leta 1996, ki so jo opravili raziskovalci Univerze v Ulmu v Nemčiji, ki so želeli ugotoviti učinke kroničnega prehranskega vnosa beljakovin na delovanje ledvic pri zdravih osebah, je bilo v obdobju štirih mesecev raziskanih 88 prostovoljcev, ki so porabili različne količine beljakovin. Rezultati so pokazali, da je bilo kreatininsko izločanje precej večje pri tistih, ki so uživali visoko količino beljakovin, njihove ledvice so se spopadale z njo in se sčasoma prilagodile povečanemu vnosu beljakovin in tako bolje filtrirale presežek kreatinina iz krvnega obtoka.
Opozorilo
Čeprav lahko dietna prehrana z visoko vsebnostjo beljakovin zviša raven kreatinina, katere učinke učinkovito zdravijo zdrava ledvica, je ključnega pomena, da se zavedajo posledic, ki jih predstavlja prehrana, ki ni samo visoka v beljakovinah, ampak tudi nizka vsebnost ogljikovih hidratov; kot so tisti, ki se spodbujajo, da povzročijo hitro hujšanje. Po mnenju strokovnjakov na Nacionalnem inštitutu za napredne industrijske znanosti in tehnologijo, visoko beljakovine, nizka vsebnost ogljikovih hidratov ali ketogene prehrane povečajo tveganje za hipofibrinolizo, ki lahko povzroči nastanek krvnih strdkov. Medline Plus navaja, da lahko prehrana z visoko vsebnostjo mesnih beljakovin poveča količine holesterola in prispeva k protinu, s svojimi značilnimi simptomi vročih, rdečih, otečenih sklepov.
