Če veste veliko o dieti za zmanjšanje telesne teže Atkinsa, si lahko mislite, da je to dietna hrana z visoko vsebnostjo beljakovin - in bi bilo prav. Dieta Atkins omogoča navidezno neomejeno količino beljakovin. Vendar, da bi dobili vse prednosti načrta prehrane Atkins, morate vzeti skrbno izračunane količine ogljikovih hidratov skupaj s tem proteinom.
Pomembnost
Namen diete Atkins je preprečiti, da bi vaše telo zažgalo ogljikove hidrate za energijo in spremenilo metabolizem vašega telesa, da bi namesto tega porabili maščobo za energijo. S spremembo ravnotežja, kaj jeste, da bi se veliko bolj osredotočili na beljakovine in veliko manj na ogljikove hidrate, v Atkinsovi teoriji navaja, da lahko preusmerite svoje telo, da zažgejo maščobo v vaši prehrani in maščobo, shranjeno v telesu za energijo.
Diet Začetek
Ko prvič zaženete dieto Atkins, lahko pojeste vse želene beljakovine. Dieta ne omejuje porabe beljakovin. To pomeni, da lahko uživate v vseh vrstah rib, vključno z lososom, tunom, postrvmi in sardinami, vsemi vrstami perutnine, kot so piščanec, rac, gosi in celo fazan ter vse vrste mesa, vključno z govedino in svinjino. Vendar pa morate gledati pripravljene mesnine, kot sta slanina in šunka, ker lahko vsebujejo ogljikove hidrate v obliki dodanega sladkorja. V začetnih fazah prehrane ne morete jesti neomejenega sira ali drugih mlečnih izdelkov, ker vsebujejo tudi nekaj ogljikovih hidratov.
Srednja faza prehrane
Ko se premikate po dieti Atkins in še naprej izgubljate težo, lahko dodate različne vrste beljakovin, glede na uradno spletno stran diete, Atkins.com. Še vedno lahko jeste vse nepredelane mesa, perutnine in rib, ki jih želite, kar vam omogoča dostop do neomejenega beljakovin. Toda lahko porabite tudi omejene količine različnih vrst beljakovin, ki vsebujejo tudi ogljikove hidrate. Na primer, v drugi fazi prehrane lahko vsak dan pojedete približno 3/4 skodelice ricotte sira ali skute in lahko pojedete približno 30 mandljev v enem dnevu.
Balansiranje
Ko pridete do vzdrževalne faze diete Atkins, lahko še naprej uživate toliko beljakovin, kot želite, v obliki navadnega mesa, perutnine in rib. Lahko jeste beljakovine iz drugih živil, ki vsebujejo tudi ogljikove hidrate, kot so sir, oreščki in predelano meso, dokler boste še naprej spremljali ogljikove hidrate, ki jih porabite. V fazi vzdrževanja diete Atkins boste morali poskrbeti, da boste porabo ogljikovih hidratov dovolj nizki, da ne boste spet začeli ponovno pridobivati telesne mase.
Premisleki
Poraba visokih beljakovin v dieti Atkins bi lahko spodbudila nekatere zdravstvene težave, kot so višje ravni holesterola, glede na oddelek za prehrano na univerzi Northwestern. Poleg tega lahko ljudje, ki uživajo toliko beljakovin, kot si želijo, kot spodbuja prehranjevanje Atkins, tvegajo razviti bolečo bolezen protin ali celo ledvične kamne. Visokoproteinskim dietam manjkajo tudi nekatera pomembna hranila, kot sta kalcij in vitamin D.
