Skrivnost zdravih las in živahne kože v kozmetičnem prehodu morda ne najdemo, temveč v trgovini z živili. Natančneje, sadje in zelenjava vsebujejo vitamine in antioksidante, ki lahko izboljšajo izgled in občutek vaše kože in las. Če jedo sadje in zelenjavo kot del zdrave uravnotežene prehrane, lahko izboljša svoje splošno zdravje in vam pomaga pri boju proti znaki staranja.
Grozdje
Koža vijoličnega grozdja vsebuje resveratrol, polifenolno spojino. Polifenoli so znani po svojih antioksidativnih lastnostih. Čeprav je še vedno razprava o njeni učinkovitosti, je resveratrol povezan z zaščito kože pred prostimi radikali, ki povzročajo poškodbe celic, gube in rjave pike. Glede na Columbia University Medical Center je resveratrol zelo učinkovit pri preprečevanju poškodb DNA, ki jih povzroča ultravijolična B svetloba, eden od dejavnikov tveganja za kožni rak.
Paradižnik
Znano po svojih koristih za zdravje oči, je bil likopen v paradižniku prav tako dokazano zaščititi kožo pred toksini, ki lahko povzročijo akne. Ta močan antioksidant je tudi najmočnejši karotenoid proti singletovemu kisiku, molekuli kisika, ki je primarni vzrok prezgodnjega staranja kože. Likopen pomaga celicam ohranjati svojo celovitost, ko se soočajo z okoljskimi strupi, kot so smog, prah in plesen. Redno jesti paradižnika je eden od najboljših načinov za zagotovitev, da dobite dovolj likopena za zdravje kože. Likopen se nahaja tudi v korenčku, roza grenivka, lubenica in papaja.
Avokado
Avokados vsebujejo vitamine C in E, ki ohranjajo zdravje in hidratacijo las. Vitamin E deluje na celični ravni las, da se brani pred poškodbami radikalov in ščiti lasišče. Vitamin E je bistven pri rasti kapilar, ki izboljšajo krvni obtok in kisik v celotnem telesu. Neželeni učinek tega izboljšanja v obtoku je preprečevanje izgube las in spodbujanje rasti las. Vitamin C zahteva proizvodnjo kolagena, beljakovine, ki tvori zaščitni plašč okrog vsake čebulice in daje vsaki vrvi las debelino. Uživanje avokada ali kuhanje z avokadovim oljem sta dva načina za zagotovitev, da dobite dovolj teh vitaminov v korist vaših las. Domače maske za lase, ki vsebujejo sveže avokado ali komercialne izdelke, ki vsebujejo avokadovo olje, so prav tako izboljšali videz in občutek las.
Swiss Chard
Biotin je vitamin B kompleksa, ki se imenuje tudi koencim R, vitamin H in vitamin B-7. Znano je, da biotinske pomanjkljivosti povzročajo kožni izpuščaj, ker je biotin potreben za izgradnjo zdravih maščob, potrebnih za ohranjanje vlažnosti kože. Brez biotina lahko koža postane luskasta, rdeča in razdražena. Švicarska črta, korenje in paradižnik so med prvimi šestimi rastlinskimi viri biotina, medtem ko ima švicarska črta največjo koncentracijo biotina na porcijo v primerjavi z rjavo solato in cvetno čebelo. Ker je biotin pri kuhanju tipično stabilen, se ta zelenjava lahko jedo surovo, rahlo paro ali obogateno in še vedno vsebuje dovolj biotina na posodo, da prispeva k zdravi koži.
