Jod je mineral v sledeh, ki se običajno nahaja v obliki joda. Za ščitnico potrebujemo ščitnične hormone, imenovane tiroksin in trijodotironin. Jod je potreben tudi za vaš imunski sistem in lahko pomaga pri zdravljenju fibrocistične bolezni prsi. Na voljo je v dodatni obliki, vendar se pred jemanjem jodov posvetujte s svojim zdravnikom.
Prebava in absorpcija
Jod je lahko vezan na aminokisline ali pa je lahko prost, običajno v obliki jodatov ali jodidnih ionov. Jodid je najpreprostejša oblika absorbcije, zato se večina vezanega joda in jodata pretvori v jodid z glutationom. Jodidne ione se enostavno absorbira skozi stene prebavnega trakta v želodcu in tankem črevesu. Ko se absorbira, se večina koncentrira v ščitnico. Nekateri se tudi kopičijo v jajčnikih, koži in žlezah slinavke, želodca in mlečnih žlez.
Viri hrane
Jod se nahaja v rastlinskih in živalskih virih hrane, ki so bogati tudi z beljakovinami. Vendar pa se količina joda močno razlikuje, odvisno od količine joda v tleh, kjer so bile rastline gojene, ali koliko joda je bilo v krmi živali. Oceane ribe, morske alge in morski sadeži vsebujejo velike količine joda. Po podatkih Urada za prehranske dodatke 90% gospodinjstev v Severni in Južni Ameriki uporablja jodizirano sol.
Pomanjkanje joda
Pomanjkanje joda med nosečnostjo lahko negativno vpliva na rast in razvoj ploda, kar lahko povzroči poškodbe možganov in centralnega živčnega sistema. Nizki vnos joda lahko povzroči tudi hipotiroidizem in goiter, kar je povečana ščitnična žleza v vratu. Odbor za prehrano in prehrano Medicinskega inštituta določi prehranski referenčni vnos za odrasle s 150 mikrogrami na dan. Ženske, ki so noseče, potrebujejo 220 mcg na dan, ženske, ki dojijo, potrebujejo 290 mcg na dan.
Dodatek Varnostni ukrepi
Po Medicinskem centru Univerze v Marylandu se jodovi dodatki uporabljajo za preprečevanje bolečine, pomoč pri zdravljenju fibrocistične bolezni prsi in zmanjšanje tveganja raka ščitnice po izpostavitvi sevanju. Jod lahko sodeluje z zdravili proti tiroidiji, litijem in varfarinom. Visoki odmerki lahko poškodujejo ščitnico in povečajo tveganje za bolezni ščitnice. Preden vzamete jodne dodatke, se posvetujte s svojim zdravnikom.
