Ali je označena kot senena vročica, sezonske alergije ali alergijski rinitis, so simptomi bedni in vključujejo izcedek iz nosu, oči in suh kašelj. Nekatera živila lahko sprožijo ali poslabšajo te alergije, vendar se rezultati razlikujejo od osebe do osebe. Izogibanje nekaterih živil in spreminjanje načinov priprave drugih lahko ustavi to konstantno sniffle.
Živilska površinska beljakovina
Nekateri beljakovini na površini sveže hrane lahko spodbujajo alergični odziv pri 25 odstotkih tistih, ki trpijo zaradi alergijskega rinitisa. Ta alergijska reakcija na beljakovine na površini živila ali cvetni prah, ki jo označuje srbenje ustnic ali žrela, je običajno kratkotrajna in ni enaka kot prava alergija na hrano.
Sadje
Nekateri plodovi bodo sprožili alergijo na cvetni prah pri bolnikih z alergijskimi rinitisi. Alergijski odziv ne more razlikovati med svežim jabolčnim in brezovim cvetnim prahom v ustih. Tisti, ki so alergični na ragweed, se morajo izogibati bananam, melonom in bučkam, saj te rastline prikrajšajo s pigmenti, ki so molekularno podobne ragweedu. Ta odziv se navadno ublaži z izogibanjem tem surovim sadjem med sezono alergijskega rinitisa.
Zelenjava
Nekatere zelenjave bodo začele peroralno alergijo na rinitis, vključno s koruzo in zeleno. Celerat vsebuje beljakovine, ki posnemajo cvetni trakt, ki je močan stimulant za alergije. Odstranite lupine iz zelenjave in jih kuhajte; med kuhanjem se uničijo alergeni proteini rastlinskega izvora. Vsak proces, ki spreminja zelenjavo iz njegovega prvotnega stanja, lahko ubije alergene, vključno z lubanjem.
Aditivi
Nekateri umetni aditivi za živila lahko poslabšajo alergijski rinitis. Aditivi za živila segajo od konzervansov do arom in umetnih barvil. Največji krivci vključujejo FD & C rumeno barvilo številka 5, mononatrijev glutamat in benzaldehid.
Zelišča, oreški in semena
Ragweed, skupni alergen, znan za bolnike z alergijskim rinitisom, obstaja v isti rastlinski družini kot kamilice in ehinacea. Ti dve zelišči najdemo v čaji, podpori imunskega sistema in zeliščni dodatki. Mandelj, lešniki in sončnična semena lahko povzročijo tudi alergični odziv.
Hladna hrana in pijače
Ljudem z alergijskim rinitisom je lahko diagnosticiran tudi astma ali pa med napadom povzročijo astme podobne simptome. Izredno hladna živila in pijače povzročajo krče v veliki dihalni cevki, imenovani bronhospazem. Sladoled, milkshake, ledeni sesalci in celo ledene pijače lahko spodbujajo bronhospazem, kar vodi v kašelj.
