S svežo teksturo in blago sladkim travnatim okusom, fižolom, imenovanim tudi snap fižol, naredite zdravo dodatek k vaši prehrani. V skladu s smernicami USDA se zrnci v kategorijo "druge zelenjave" v nasprotju z fižolom in grahom, škrobnimi zelenjavami ali temno zelenimi, rdečimi ali oranžnimi veggijami. Vsaka skodelica žličk zagotavlja eno četrtino tedenskega "drugega zelenjavnega" vnosa za ženske in eno petino za moške. String fižol ima impresiven prehranski profil in ponujajo hranila, ki segajo od prehranskih vlaknin do bistvenih mineralov.
Kalorije in makronutrienti
Zrno zrna je odličen dodatek k kalorijsko nadzorovani prehrani, saj vsaka skodelica vsebuje le 31 kalorij ali 2 odstotka dnevnega vnosa kalorij v 2.000-kalorični prehrani. Vsaka serija fižola ponuja 7 gramov ogljikovih hidratov, vključno z 2,7 grama prehranskih vlaken, 2 grama beljakovin in manj kot polovico gramov maščob. Ogljikovi hidrati v fižolu zagotavljajo energijo, medtem ko njihova vsebnost vlaken spodbuja prebavo, zdravje beljakovin pa ohranja zdravje las, mišic in kože.
Vitamini A in C
Dodajte živalske fižolje v prehrano kot vir vitaminov, zlasti vitaminov A in C. V telesu uporabljamo vitamin A, ki podpira vaš imunski sistem, ohranja zdravo kožo in oči, medtem ko vitamin C vzdržuje moč vaših krvnih žil, kosti in zobje. Skodelica zrcalov ponuja 12 miligramov vitamina C in 690 mednarodnih enot vitamina A. To zagotavlja 16 odstotkov vitamina C in 30 odstotkov potreb vitamina A za ženske, kot tudi 14 in 23 odstotkov priporočenega dnevnega vitamina C in A za moške, glede na Inštitut za medicino.
String Fižol Pump Up Your Iron
String fižol zagotavlja tudi veliko količino železa, pa tudi majhne količine drugih mineralov. Iron ima osrednjo vlogo pri sposobnosti vašega telesa za uporabo kisika - omogoča vam, da vaše mišice shranjujejo kisik za prihodnjo uporabo in pomaga, da rdeče krvne celice krožijo s kisikom v krvnem obtoku. Vsaka serija fižola vsebuje 1 miligram železa - 6 in 13 odstotkov inštituta za medicino - priporoča dnevni vnos za ženske in moške. Stročji fižol služi tudi kot skromni viri magnezija, kalcija in fosforja.
Eating več fižola
Stročji fižol je priročen prigrizek, ki ga postrežemo surovo - jih pojedo sami ali pa jih seznani s hummusom, guacamolom ali svežo salso. Uporabite niz fižol kot zdravo stransko krožnik - delajo dobro rahlo prevlečeni v opečenem sezamovem olju, nato pa praženi ali pečen z mletim česnom in oljčnim oljem. Druga možnost je, da parni niz fižol in sezono z limoninim sokom in črnim poprom. Pražene zrnje jejte kot stransko krožnik in uporabite vse ostanke kot preliv za listnato zeleno solato ali kot polnilo za obloge.
