Diet za kruh in maslo običajno traja štiri dni. Omogoča rezino kruha in tsp. masla, ki ga je treba pojediti ob vsakem obroku. Sadje, zelenjavo, solate in visoko kakovostne beljakovine lahko jedo ob obroku. Diet za kruh in maslo ponuja številne prehranske koristi v kombinaciji z drugimi osnovnimi živilskimi skupinami. Izberete lahko različne vrste kruha, da bi se izognili dolgočasju in dodali raznovrstnost k prehrani. Preden povečate vnos teh živil, se posvetujte s svojim zdravnikom.
Vrste kruha
Za izpolnitev vaših zahtev glede žita je na voljo več vrst kruha. Primeri vključujejo rž, kislino, črpalko, matzo, tortilje, celo pšenico, multigrain, vreče in še več. Razmislite, kako pogosto jemljete kruh iz pšenice, ker ponujajo več hranil, kot so vitamini B, vitamin E, magnezij, selen, cink, železo in vlakna. V skladu z "Nutrition Almanac" se veliko teh hranil izgubi, ko se zrna prečiščijo in predelajo
Funkcija vlakna
Kruh iz pšenice in multigrain se šteje za zapletene ogljikove hidrate, ki zagotavljajo veliko količino prehranskih vlaken. Kruh iz visokokakovostnih vlaken preprečuje zaprtje tako, da absorbira vodo, da ustvari blato za izločanje. Glede na "101 živila, ki bi lahko rešila vaše življenje," vlakna pomagajo stabilizirati raven sladkorja v krvi, ker se počasi prebavi in sprošča v krvni obtok. Fiber zmanjša holesterol, izboljša delovanje črevesja in ščiti pred rakom debelega črevesa.
Funkcija magnezija
Magnezij je bistveni miner, ki vam kruh daje k prehrani. Glavni mineral je vključen v številne presnovne procese. V skladu z "Nutrition Almanac," magnezije funkcije s pretvorbo glukoze v energijo, metaboliziranje maščob in sintetizirajočih beljakovin. Mineralno ima tudi vlogo pri nastanku urina, ki iz telesa odstrani presežek amoniaka in natrija.
Pomen vitamina A
V "150 najzdravih živilih na zemlji" Jonny Bowden našteva maslo kot bogat vir vitamina A, ki potrebuje številne funkcije v telesu. Vitamin A izboljšuje delovanje imunskega sistema in ohranja dobro vidljivost. Vitamin A deluje kot antioksidant in ščiti pred nekaterimi vrstami raka, tako da preprečuje poškodbe celic, ki jih povzročajo toksini. Maslo vsebuje tudi druge vitamine, topne v maščobah, kot so E, D in K.
Premisleki za maslo
Maslo v maslu je večinoma iz nasičenih maščobnih kislin. Nasičene maščobe zvišujejo raven holesterola v krvi in so povezana z višjimi stopnjami bolezni srca in debelosti. Po mnenju dr. Jonnyja Bowdena je v vaši prehrani potrebna majhna količina maščobnih maščob, da bi lahko absorbirali ključna hranila. Zdrave možnosti so mononenasičene in polinenasičene maščobne kisline. Poskusite razširiti alternativne vire zdravih maščob, kot so oreščki, avokado ali oljčno olje na vašem kruhu.
