Publikacija ameriškega ministrstva za kmetijstvo "Dietne smernice za Američane, 2010" poudarja tri glavne cilje za Američane, med katerimi je tudi zmanjšanje porabe hrane, ki vsebuje veliko količino nasičenih maščob. Da bi dosegli ta cilj, morajo ljudje vedeti, koliko nasičenih maščob je treba porabiti v svojih dnevnih dietah.
Priporočena raven
Smernice USDA priporočajo, da Američani porabijo manj kot 10 odstotkov svojih kalorij iz nasičenih maščob in nadomestijo preostale maščobe z zdravimi mononenasičenimi in polinenasičenimi maščobnimi kislinami. To pomeni, da če porabite 2.000 kalorično prehrano, ne sme biti več kot 200 kalorij iz nasičenih maščob. Poleg tega v vsakem gramu maščobe znaša 9 kalorij, kar pomeni, da je vnos omejen na 22 gramov.
Diete nasičene maščobe
Vaše telo za določene funkcije uporablja majhne količine nasičenih maščob; vendar pa je dovolj sama. Zato v prehrani ni potrebe po nasičenih maščobah. Kot rezultat, Akademija za prehrano in dietetiko priporoča čim manj uživanja nasičenih maščob.
Živila, ki vsebujejo nasičene maščobe
Nasičene maščobe v ameriški prehrani se najpogosteje zaužijejo v polnomastnem siru; meso, kot so klobase, franke, slanina in rebra; maslo ali margarino; piščančje jedi; in deserti na osnovi zrn ali mleka. Torej namesto teh živil usmerite svojo prehrano proti mononenasičenim in polinenasičenim maščobam, kot so maščobne ribe, olje iz olja, oljčno olje, oreščki in arašidovo maslo.
