Tortile, globoko ocvrte v svežo obliko sklede, so priročne za pripravo taco solate, dip in začimb. V Mehiki jih ne boste videli veliko, kjer kuharji običajno naložijo prelive na ravne tostadas, v ZDA pa so rezanec mehiških restavracij Tex-Mex in fast food. Taco posode lahko doma - z veliko manj maščobami - z uporabo mikrovalovne pečice. Lahko uporabite celo pšenico ali tortilje z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov, če je to primerno za vaše prehranske potrebe.
Korak 1
Invertirajte manjši dve skledi za gnezdo na mikrovalovno varno ploščo.
2. korak
Na obeh straneh rahlo sperite tortiljo z brizganjem rastlinskega olja.
3. korak
Okopati tortilje nad manjšo posodo in ga pritrditi na večjo skledo.
4. korak
Postavite ploščo in skledo-tortilijo v mikrovalovni pečici. Kuhajte na "visoki" 40 sekund.
5. korak
Odstranite zgornjo posodo in ploščo vrnite v mikrovalovno pečico. Kuhajte na "visoki" še dodatnih 40 sekund, da izhlapi prekomerno vlago.
6. korak
Odstranite tortiljo iz dna posode in jo postavite desno stran navzgor na ploščo - do sedaj bi morala biti sposobna držati svojo obliko. Mikrovalovna pečica za tortilijo na visokih še dodatnih 45 do 60 sekund ali do svežega in rahlo rjavega.
Stvari, ki jih potrebujete
- Mikrovalovna plošča
- 2 mikrovalovna pečica, ena nekoliko manjša od druge
- Tortilje
- Pršenje rastlinskega olja
Nasveti
- Mikrovalovne pečice se razlikujejo v moči kuhanja; prilagodite čas kuhanja po potrebi. Spreminjanje velikosti tortilja glede na predvideno uporabo. Na primer, uporabite 6-palčne tortilje, da ustvarite majhne sklede za guacamole ali salso, 12-palčne tortilje, da ustvarite solatne sklede.
