Oljčno olje je zdrav nadomestek za maslo. Eno žlico. oljčnega olja ima 120 kalorij in 14 g skupne maščobe, vključno z 12 g nenasičenih maščob. Oljčno olje ne vsebuje trans maščob ali holesterola. Slano maslo ima 102 kalorij na žlico. in 11,5 g skupne maščobe, od katerih je 7 g nasičeno. Maslo vsebuje tudi 31 mg holesterola. Presežne mononenasičene maščobe, nizka vsebnost nasičenih maščob in odsotnost holesterola omogočata oljčno olje boljšo alternativo kot maslo za srce.
Korak 1
Pretvorite masla na meritve oljčnega olja za vaše recepte. Ena žlička. masla se lahko nadomesti z 3/4 žličk. oljčnega olja; 2 1/4 čajnice. oljčnega olja se lahko uporabi namesto 1 žlica. masla. Zamenjajte 1/4 skodelice masla s 3 žlici žlici. oljčnega olja in 1/3 skodelice masla z 1/4 skodelicami oljčnega olja. Pol ure skodelice masla lahko zamenjamo 1/4 skodelice in 2 žlici žlici. oljčnega olja; zamenjati 2/3 skodelice masla z 1/2 skodelico oljčnega olja. Zamenjajte 1 skodelico masla z 3/4 skodelico oljčnega olja. Namestite 3/4 skodelice masla z 1/2 skodelico in 1 žlico žlica. oljčnega olja. Te konverzije uporabite za pečenje, sušenje ali cvrtje.
2. korak
Razpršite ali pršite oljčno olje na kruh, na katerega bi običajno dodali maslo, vključno s česnovim kruhom, francoskim kruhom, bagremom in toastom. Pijte olivno olje v majhno skledo in potopite kruh v olje za aromo.
3. korak
S pršilom za oljčno olje posujte svoje kadi, ko pecite in pecite, namesto da dodate plast masla. To bo vašim obrokom dodalo okus in vlago ter preprečilo, da bi se vaša hrana držala v vaših jedeh. Nakup ekstra deviškega oljčnega olja ali deviškega oljčnega olja, da zagotovite kakovost in ohranite okus. Uporabite deviško oljčno olje, ki je cenejše, za pečenje, cvrtje in ohlajanje ter ekstra deviško oljčno olje za nekuhane jedi, kot so stranske solate ali kruh.
