Ne glede na to, ali iščete alternativo mleku za mleko, ker se želite izogibati nakupu izdelkov z velikih mlečnih kmetij, želite, da se izogibate hrani z dodanimi hormoni in antibiotiki ali imate preprosto težave pri prebavi mlečnih izdelkov, lahko iz mandljevega mleka nadomestite kravje mleko hrano ali recept. Vendar pa je splošno pravilo, da je mandljevo mleko primernejše za kuhanje bolj sladke jedi kot curry ali za izdelavo sladic, pravi Karlene Karst, strokovnjak za prehrano in registrirani dieti.
Korak 1
Izmerite in zalijte mandljevo mleko v lonec, kot bi vam mleko mleko.
2. korak
Mleko počasi kuhajte na nizki ali srednji vročini, neprestano mešajte.
3. korak
Vstavite termometer in oglejte temperaturo, da preprečite požar. Naj bo mleko pod 140 stopinj Celzija, razen če receptor zahteva višjo temperaturo.
4. korak
Sledite receptu, kot ste navadno, vendar zamenjate mleko mleka za mandljevo mleko.
Stvari, ki jih potrebujete
- Posoda za merjenje
- Mandljevo mleko
- Pot
- Spoon
- Termometer
Nasveti
- Pri zamenjavi mandljevega mleka v mleko v vsakem novem jedu bodite previdni in nekaj minut preverite svojo jed, kot bi običajno, ker lahko zamenjava vpliva na čas kuhanja. Uporabite mandljevo mleko, da pečete kruh za bogato, sladko in okusno hrano.
Opozorila
- Almond mleko ni varno za prehrano, če ste alergični na drevesne orehe. Prekomerno uživanje mandljevega mleka bo spremenilo njen okus in teksturo ter odtegnilo svoje koristne hranilne lastnosti. Dodajanje kislih živil, kot so pomaranče, šparglje, paradižnik ali kis, bodo povzročile, da bo mlečno mleko curdle.
