Kljub številnim zdravstvenim prednostim, ki izhajajo iz njihove visoke vsebnosti antioksidantov, lahko čaji negativno vplivajo na telesno sposobnost uporabe različnih mineralov. Glavni med njimi je kalcij, najbolj razširjen mineral v telesu. Čeprav imajo nekateri čaji večji učinek kot drugi, vse sorte čaja vsebujejo spojine, ki lahko zmanjšajo raven kalcija. Posledično se morate vedno izogibati pitju čaja, če jemljete dodatke kalcija ali jeste hrano, bogato s kalcijem.
Kofein
Po navedbah Urada za prehranske dodatke kofein vpliva na absorpcijo kalcija na dva načina. Prvič, vaše telo izloča večje količine kalcija, ko se povečuje vnos kofeina. Drugič, sposobnost vašega telesa, da absorbira kalcij, se zmanjša, ko je kofein prisoten v telesu. Če želite zmanjšati učinek kofeina na ravni kalcija, morate piti čaj le med obroki in se izogibati seznanjanju čaja z virom kalcija. Negativni učinek kofeina lahko zmanjšate tudi na ravni kalcija tako, da se odločite za čebele brez kofeina ali zeliščne čaje, od katerih so večinoma brez kofeina.
Phytic Acid
Phytic acid je spojina v številnih živilih, zelenjavi in rastlinah, ki zmanjšujejo sposobnost vašega telesa absorbirati minerale, vključno s cinkom, železom in kalcijem. Glede na Drs. Sareen Gropper in Jack Smith, fitinska kislina to počne z vezavo s temi minerali, ki ustvarjajo spojine, ki jih vaše telo ne razkrije niti absorbira. Ker je čaj v fitinski kislini sorazmerno visok, se morate izogibati pitju čaja med obroki ali okoli obrokov.
Oksalna kislina
Druga sestavina v čajevih, ki negativno vplivajo na koncentracijo kalcija v telesu, je oksalna kislina. Oksalna kislina se podobno kot fitinska kislina veže s kalcijem in drugimi minerali, ki jih učinkovito odstranjuje iz telesa. Čeprav oksalna kislina manj vpliva na ravni kalcija kot na fitinsko kislino, se izogibajte porabi virov kalcija z visoko oksalatnimi čaji, kot so čaj od čaja in črni čaji. Namesto tega se lahko odločite za čaje, ki so nižji v oksalatih, kot so mate in zeleni čaj, ali čaji, ki ne vsebujejo oksalatov, kot je oolong čaj.
Povečanje absorpcije kalcija
Čeprav bi se morali na splošno izogibati seznanjanju čaja z viri kalcija, Gropper in Smith predlagata, da lahko na različne načine preprečite negativne učinke čaja na ravni kalcija. Prvič, lahko dodate več beljakovin v vašo prehrano, saj beljakovina poveča sposobnost vašega telesa, da absorbira kalcij. Drugič, ker je vitamin D bistven za vašo telesno sposobnost uporabe kalcija, morate vedno hraniti ta hranila. Na koncu lahko sladek sladke sladke sladkorje ali nizkokalorične sladkorne alkohole, kot je ksilitol, ki tudi pomagajo povečati absorpcijo kalcija.
