Oligofruktoza je oblika prehranskih vlaken v zelenjavi in drugih rastlinah, vendar je na voljo tudi kot dodatek. Prebiotik služi kot hrana za "prijazne" bakterije, ki živijo v črevesju. Poleg tega je to topno vlakno, kar pomeni, da se raztopi v vodi. Če jeste veliko sadja in zelenjave, ne boste imeli težav z zadostno količino tega vlakna iz vaše prehrane. Kot prehransko dopolnilo lahko oligofruktoza ponudi potencialne koristi. Zdi se, da povečuje občutke polnosti, zmanjša lakoto in zmanjša vnos kalorij.
Oligofruktoza 101
Oligofruktoza spada v podskupino inulina - razred topnih vlaken. Najdeno je v raznih zelenjavi in rastlinah, vključno s čebulo, bananami, česnom, cikorijo in pšenico, v skladu s pregledom, objavljenim v julijskem izdanju časopisa Journal of Nutrition. Oligofruktoza se običajno uporablja za okrepitev hrane z vlakninami in ima čisto sladko okus. Utrjena živila, kot so žita, sadni jogurt, zamrznjeni sladice, piškotki in prehrambeni mlečni izdelki lahko vsebujejo oligofruktozo.
Nutritivne lastnosti
Oligofruktoza je oblika ogljikovih hidratov, ki ne zvišuje krvnega sladkorja, v skladu s pregledom Journal of Nutrition. Zaradi tega je idealen za tiste z diabetesom. Poleg tega, ker prehaja skozi vaš sistem, ne da bi se presnavljali, je oligofruktoza v kalorij nižja kot pri tipičnih ogljikovih hidratih. Skoraj vsa oligofruktoza prehaja v debelo črevo, kjer jo fermentirajo bakterije. Proces fermentacije prispeva 1,5 kalorij na gram. Tipični ogljikovi hidrati zagotavljajo 4 kalorije na gram.
Spodbuja Satiety
Majhna pilotska študija je pokazala, da oligofruktoza spodbuja polnost in pomaga zmanjšati vnos hrane. V tem dvotedenskem preskušanju so prostovoljci vzeli 8 gramov oligofruktoze dvakrat dnevno. Oligofruktoza je povečala sitosti pri zajtrku in večerji ter znatno zmanjšala vnos hrane ob zajtrku in kosilu. Avtorji predlagajo, da dodatki oligofruktoze pomagajo tistim, ki imajo prekomerno telesno težo ali debelost, zmanjšajo vnos hrane. Rezultati so bili objavljeni v izdaji iz maja 2006 v "Evropskem dnevniku klinične prehrane".
Stimulira prijazne bakterije
Poleg svojih drugih koristi je tudi oligofruktoza pri prebavnem zdravju. Je prebiotik, kar pomeni, da stimulira rast koristnih bakterij v črevesju. Spodbuja rast kolonije, imenovane bifidobakterije. Ti mikroorganizmi preprečujejo rast škodljivih bakterij, pomagajo absorbirati določena hranila in pomagajo pri proizvodnji vitaminov B, v skladu s pregledom »Pregled življenja«. Oligofruktozo najdemo kot prehransko dopolnilo v prebiotičnih formulacijah. Ker je oljučljivi ogljikovi hidrati, lahko dodatek povzroči blago plin in napihnjenost, vsaj na začetku.
