Tilapia je enostavno kuhati v foliji na žaru in ga sploh ni treba odtajati najprej. Zelo blagi bele ribe, fileti tilapije so relativno hitro pripravljeni, vendar jih želite kuhati. Če so zamrznjeni, jih lahko odtalite na žar, odprite paket folije in dodajte začimbe, nato pa nadaljujte s kuhanjem kot običajno. Dodajanje začimb je še posebej pomembno za tilapijo; blago okus je lahko sam po sebi. Svežimi aromati, kot so česen, čebula in zelišča, se lahko dodajo paketu, ko riba odmrzne, da dodaja intenziven okus.
Korak 1
Pripravite žar za srednje visoko toploto, okoli 400 stopinj Celzija. Očistite rešetko z rešetko z oljnim oljem.
2. korak
Odstranite zamrznjeno tilapijo iz embalaže in sperite s hladno vodo, da odstranite morebiten led, ki se je lahko oblikoval, nato pa posušite s papirnato brisačo.
3. korak
Odstranite pločevino iz aluminijaste folije, ki je dovolj velika, da se preklopite na polovico in še vedno popolnoma pokrivite filet tilapije. Položite list na polovico in postavite filet v sredino.
4. korak
Na obeh straneh zamrznjenega fileta potopite oljčno olje, nato pa preko nasprotnih stranic aluminijaste folije preko vrha ribe preklopite presežek na tesnilo. Odprite odprta konca in ustvarite zaprti paket.
5. korak
Paket postavite na vroči žar s stranjo šiva navzdol. Kuhajte približno 8 do 10 minut, nato odstranite s kroglice s kleščami in preverite ribe, ki jih je treba znatno odmrzniti.
6. korak
Tilapijo potresemo s soljo in poprom po okusu. Dodate lahko tudi mletega česna, sesekljane čebule in svežih zelišč za več okusov. Potrdite paket in ga položite, obrnjeno navzgor, nazaj na žar.
Korak 7
Tilapijo kuhajte še 8 do 10 minut ali dokler je tilapija brez težav bela, čvrsta in kosmiči z vilico. Ribe je treba kuhati na 145 stopinj Fahrenheita, da bi zagotovili varno jesti, glede na FoodSafety.gov. Mehčalni termometer vam bo pomagal določiti pravilno temperaturo.
Stvari, ki jih potrebujete
- Repično olje
- Papirnate brisače
- Olivno olje
