Sladka in omaka, adzuki fižol je majhen rdeče-rjavi fižol, ki se pogosto uporablja v japonskih sladicah. Kot drugi stročnice, adzuki fižol je prehrambeni pogon, bogat s proteini, vlakninami in folno kislino. Če poznate informacije o hranilni vrednosti za malo rdečega fižola, boste lahko videli svoje koristi v svoji prehrani.
Kalorije, ki se zavedajo telesne teže
Če poskušate izgubiti težo ali ohranjati zdravo težo, lahko pomaga pri jesti adzuki fižola. 1/2 skodelica kuhanih adzuki fižola, ki tehta 115 gramov, vsebuje 147 kalorij. Glede na British Nutrition Foundation, so adzuki fižol nizkoenergetska gosta hrana s 1,3 kalorijami na gram. To pomeni, da imajo nizke kalorije v primerjavi z velikostjo serviranja in vas napolnijo z manj kalorij, kar vam olajša uravnoteženje kalorij za bolj zdravo težo.
Ogljik in vlakna
Večina kalorij v adzuki fižolih prihaja iz vsebnosti ogljikovih hidratov. 1/2 skodelica kuhanih fižolov vsebuje 28 gramov ogljikovih hidratov. Medicinski inštitut priporoča, da 45 do 65 odstotkov kalorij v vaši prehrani prihaja iz ogljikovih hidratov. Nekateri ogljikovi hidrati v fižolu prihajajo iz vsebnosti vlaken, z 8 grami vlaken v 1/2 skodelici. Pridobivanje več vlaknin v vaši prehrani lahko zmanjša tveganje za sladkorno bolezen tipa 2, debelost in bolezni srca, v skladu s prehranskimi smernicami za Američane leta 2010. Ženske potrebujejo 25 gramov vlaknin na dan, medtem ko moški potrebujejo 38 gramov.
Beljakovine in maščobe
Adzuki fižol je dober vir beljakovin in vsebuje zelo malo maščob. 1/2-skodelica vsebuje 8 gramov beljakovin in manj kot 1 gram maščobe. Medicinski inštitut priporoča, da dobite 10 do 35 odstotkov svojih kalorij iz beljakovin in 20 do 35 odstotkov maščob. Medtem ko so fižolji dober vir beljakovin, ne vsebujejo vseh bistvenih aminokislin, zaradi česar so nepopolni vir beljakovin. Vendar pa bi morali biti sposobni zadostiti potrebam aminokislin, če jeste celo vrsto hrane, vključno z zelenjavo in zrnimi, ves dan.
Vitamini in minerali
1/2 skodelice kuhanih adzuki fižola izpolnjuje 12 odstotkov dnevne vrednosti za železo, 13 odstotkov dnevne vrednosti kalija in 35 odstotkov dnevne vrednosti folne kisline. Iron je odgovoren za pridobivanje kisika v vaše mišice in organe ter prav tako predstavlja del encimov, ki vam pomagajo prebaviti hrano. Dajanje več kalija bogate hrane, kot je adzuki fižol, lahko pomaga izboljšati krvni tlak, v skladu z letom 2010Dietary Guidelines for Americans. Folna kislina je vitamin B, ki je potreben za izdelavo novih celic in je še posebej pomembno za ženske v rodni dobi. Ustrezni vnosi preprečujejo prirojene napake pri dojenčkih.
