Vsa zelenjava vsebuje vsaj nekaj ogljikovih hidratov - in zelena paprika niso nobena izjema. Medtem ko so škrobne zelenjave bogate z ogljikovimi hidrati, so zelene paprike v ogljikovih hidratih nižje, zaradi česar so odlična izbira za posameznike, ki poskušajo nadzirati ogljikove hidrate - in skupno porabo kalorij. Zelena paprika je pakirana tudi z vitamini in minerali.
Ogljik v pepelih
Ena skodelica surove zelene paprike, narezane na rezine, vsebuje okoli 4,3 g ogljikovih hidratov. Ogljikovi hidrati v neškrobnih zelenjavi so večinoma preprosti ogljikovi hidrati. Od teh 4,3 g skupnih ogljikovih hidratov 1,6 grama izvirajo iz prehranskih vlaken, kar lahko zmanjša tveganje za razvoj nekaterih kroničnih bolezni, vključno s koronarno boleznijo srca, hipertenzijo in sladkorno boleznijo, pa tudi z gastrointestinalnimi motnjami, kot so gastroezofagealna refluksna bolezen, divertikulitis in zaprtje.
Zelena proti drugim pepperjem
Čeprav se število ogljikovih hidratov v zelenjavi močno razlikuje, je vsebnost ogljika v drugih vrstah paprike precej podobna kot pri zelenih paprikah. Na primer, 1-skodni narezek narezanih rdečih paprik vsebuje približno 5,6 gramov ogljikovih hidratov, 1 pražena paprika vsebuje približno 6,6 grama, medtem ko je enako velikost za rezanje surovih jalapeno paprik vsebuje približno 5,9 g ogljikovih hidratov.
Zahteve ogljikovih hidratov
Eating paprike vam lahko pomaga pri doseganju dnevne potrebe po ogljikovih hidratih - ne da bi to preseglo ali prekomerno uživanje v kalorij. Ena skodelica narezanih surovih zelenih paprik vsebuje le približno 18 kalorij. Medicinski inštitut predlaga, da odrasli dobijo od 45 do 65 odstotkov vnosa kalorij iz ogljikovih hidratov - kar je od 225 do 325 gramov ogljikovih hidratov dnevno, na osnovi prehrane s 2000 kalorij.
Peppers v primerjavi s škrobnimi zelenjavami
Če poskušate povečati dnevni vnos ogljikovih hidratov z jedjo zelenjave, so številne škrobne zelenjave, ki vsebujejo kompleksne ogljikove hidrate, veliko večje kot pri zelenih paprikah. Na primer, 1 skodelica zelenega graha vsebuje približno 21 gramov ogljikovih hidratov, medtem ko 1 skodelica koruze zagotavlja približno 27 gramov ogljikovih hidratov, 1 skodelica krompirja pa vsebuje približno 26 gramov ogljikovih hidratov.
