Če jeste svoje pomaranče za svoj vitamin C, banane za svoj kalij in jabolka za svoje vlaknine, boste morda želeli vzeti nekaj kivija na naslednji nakupovalni izlet. Študija iz leta 1997, ki jo je izvedla na Rutgersovi univerzi, je ugotovila, da kivi vsebuje več hranil za unčo kot 27 drugih pogosto porabljenih plodov, vključno s pomarančami, bananami in jabolkami. Medtem ko zeleni kivi je prehransko primerljiv z zlato sorto, obstaja nekaj manjših razlik.
Vitamin C
Kivifru je višje v vitaminu C kot katerikoli drug sad. 1-pokrovček rezanega zelenega kivija prinaša približno 170 miligramov vitamina C - ali 278 odstotkov priporočene dnevne vrednosti na podlagi prehrane v vrednosti 2.000 kalorij - po podatkih ameriškega ministrstva za kmetijstvo. Zlati kivi so še boljši vir, s skoraj 200 miligrami na skodelico narezanih plodov. Ne samo, da je vitamin C bistven za zdravo kožo, zobe in kosti, ampak je tudi močan antioksidant.
Vitamin E
Kiwifruit je dober vir vitamina E, hranljivega v maščobi hranila, ki ima pomembno antioksidativno aktivnost in ima vlogo pri imunskem sistemu. Ker so živila z velikimi količinami vitamina E večinoma večja v maščobah in kalorijah, je nizko vsebnost maščob in nizko kalorični kivi nenavaden vir. Ne glede na to, ali izberete zeleno sorto ali zlato, boste dobili približno 13 odstotkov priporočene dnevne vrednosti za vitamin E iz skodelice kavčuka na kose.
Faze raven
Zdravi živci, proizvodnja rdečih krvnih celic in normalna rast in razvoj se zanašajo na folat, vitamin B, ki ga pogosto omenja ime sintetičnega tipa - folna kislina. Zeleni kivi so dober vir folata, z 45 mikrogrami - ali 11 odstotkov priporočene dnevne vrednosti - na skodelico narezanih plodov. Zlati kivifram zagotavlja približno 63 mikrogramov folata na porcijo ali skoraj 30 odstotkov več od zelene sorte.
Potassium Provider
Zeleni in zlati kivi so enako dober vir kalija, elektrolita, ki igra pomembno vlogo v živčnem, mišičnem in srčnem delovanju ter pomaga zaščititi pred visokim krvnim tlakom. Medtem ko večina Američanov ne dobi 4.700 miligramov kalija na dan, priporočeno za zdrave odrasle osebe, vključno s kivijem v vaši prehrani, vam lahko pomagajo povečati vnos - v povprečju dobite 575 miligramov kalija iz skodelice narezanih kivija, v skladu s USDA.
Prehranske vlaknine
Dietna hrana bogata z vlakni povezana z redno črevesjem, normalno raven holesterola in zmanjšano tveganje za sladkorno bolezen tipa 2 in bolezni srca. Čeprav obe vrsti kivija zagotavljata precejšnje količine vlaknin - še posebej, če zaužijete užitne kože - zeleni kiwi so boljši vir: 1-skodni del rezanega sadja dobavlja 5,4 g vlaknin ali 22 odstotkov priporočena dnevna vrednost. Zlati kivi, ki vsebujejo manj semen in imajo bolj gladko kožo, zagotavljajo približno 3,7 g vlaknin za en kos.
Drugi premisleki
Zeleni in zlati kivi zagotavljajo približno enako količino energije - 1-pokrovček služi bodisi vsebuje približno 110 kalorij, v skladu s USDA. Medtem ko obe oskrbujejo približno enako količino beljakovin, maščob in ogljikovih hidratov, je kivi iz zlata nekoliko višji v sladkorju. Obe sorti sta izvrsten vir luteina, antioksidantni karotenoid, ki podpira zdravje oči. Kalifornijska komisija za pridelavo kivija ugotavlja, da so kivi višji v luteinu kot katera koli druga hrana, razen žute koruze.
