Pizza je preprosta prehrana, ki jo ljubijo ljudje vseh starosti. Z zamrznjeno, dostavo, prevzem, pecivo doma in gurmanske možnosti, pizza ustreza skoraj vsaki priložnosti. Medtem ko je priložnostna popustljivost v komercialni pizzi v redu, če je to redna funkcija v vaši prehrani, boste morda želeli ponovno preučiti svoje odločitve. Pizza je lahko zdrava možnost, če se izognete maščobam, rafiniranim moko in predelanim mesnim različicam.
Maščobe in kalorije
Tipična rezina od 14 palcev običajne pire sira sira vsebuje med 250 in 350 kalorij ter 10 in 17 gramov maščobe. Fotografija kredita: Hemera Technologies / Photos.com / Getty Images Proizvajalci komercialnih pizz, od restavracij v verigi do zamrznjenih različic supermarketa, ponujajo skoraj neskončno vrsto kombinacij skorja, sira in topi. Tipična rezina od 14 palcev običajne pire sira sira vsebuje med 250 in 350 kalorij ter 10 in 17 gramov maščobe. Dodajte pepperoni, klobase in sir s polnjenimi sira ter povečajte vnos kalorij in maščob na skoraj 500 kalorij na rezino z 26 grami maščobe. Gostinske picerije "Gourmet", ki ponujajo manjše, individualne pice, ne prihajajo veliko bolje v pice, ki vsebujejo med 1.400 in 1.700 kalorij in 30 gramov maščobe. Prehranjevanje preveč kalorij lahko povzroči povečanje telesne mase. Visoka vsebnost maščob v teh pizzah je v veliki meri odvisna od nasičenih maščob, preveč, ki lahko povečajo tveganje za nastanek srčne bolezni.
Sodium Concerns
Poleg visokokakovostnih kalorij in maščob so komercialne pice visoke vsebnosti natrija s 500 do 700 miligramov na rezino. Fotografije: Mike Flippo / Hemera / Getty Images Poleg visokokakovostnih kalorij in maščob so komercialne pice visoke vsebnosti natrija s 500 do 700 miligramov na rezino. Zamrznjene pice pogosto vsebujejo več kot 900 miligramov natrija na porcijo. Medicinski inštitut priporoča, da vaš vnos natrija presega 1.500 miligramov. Odvzem pitne hrane ali zamrznjene pice povzroči redno preseganje tega cilja, kar vodi v zadrževanje vode in povečuje tveganje za visok krvni tlak.
Večje možnosti
Prav tako prosimo za pico z dodatki iz rastlinskih izvlečkov in čim bolj izogibajte prelivu mesa. I Photo Credit: loooby / iStock / Getty Images Da bi vaše izkušnje v pizza jedli bolj zdravo, naročite manj sira na pitu. Prav tako prosimo za pico z dodatki iz rastlinskih izvlečkov in čim bolj izogibajte prelivu mesa. Če ste zavezani k mesu, so šunke ali piščanci najbolj zdravi. Če najdete restavracijo, ki ponuja celokupne korenovke, jo naročite. V nasprotnem primeru držite tanke skorje, da zmanjšate vnos sladke bele moke, ki ponuja malo vlaknin in lahko zvišuje koncentracijo sladkorja v krvi, kar povzroča želje in preobčutljivost.
Domače
Naredite lahko domače različice, ki ustrezajo vašim željam in morate jesti zdravo prehrano. Kredit za fotografije: JazzIRT / iStock / Getty Images Omejevanje vnosa komercialnih pizz še ne pomeni, da morate pizze popolnoma preskočiti. Naredite lahko domače različice, ki ustrezajo vašim željam in morate jesti zdravo prehrano. V vsakem receptu za pico testo, za polovico bele moke nadomestite polnozrnate moke, da naredite bolj hranljivo skorjo. Naredite svojo lastno malo natrijevega omako, ki ne vsebuje soli dodane paradižnikove pire, italijanskega začimbe, mletega česna in ščepec morske soli. Z vrha z mozzarello z delno posneto maso in praženo zelenjavo na žaru. Popijte se v vročo pečico in kuhajte, dokler je skorja hrustljava in se sir stopi. Prav tako lahko naredite quickie različice zdrave pice z uporabo angleških kolačev ali pita kruha kot celuloze. Na vrh skorje z nekaj rezinami svežega paradižnika, mletega česna in čaplja soli. Vrh z mocarelo s paradižnikom in naribanim sirom Parmezan. Segrejte pod broilerjem in dodajte sveže liste bazilike pred služenjem.
