Če želite ostati zdrav, morate vzdrževati pravo ravnovesje kislega in alkalnega ogljikovih hidratov v vaši prehrani. Če prehrana postane pretežka pri alkalnih živilih, se lahko pojavi v alkalozi, kar lahko povzroči navzeo in bruhanje ter mišične krče, ki lahko povzročijo omotičnost ali komo, glede na ameriške nacionalne zavode za zdravje. Pogostejši v ZDA je prehrana s preveč kiselimi ogljikohidrati. To povzroči acidozo, kar povzroča težave z dihanjem in zmedenost. Včasih je smrtno.
pH uravnotežena prehrana
Vaša prehrana je sestavljena predvsem iz ogljikovih hidratov, maščob in beljakovin. Ta živila so označena kot kisla ali alkalna, odvisno od njihove pH vrednosti. To je kratica za moč vodika in vam pove, koliko je vodika v hrani. Nevtralni pH je 7, nad 7 je alkalen in pod 7 je kisel.
Kri je že nekoliko alkalna, zato si morate prizadevati za pH približno 7,5. Trgovine z drogami prodajajo pH trakove, ki testirajo pH vašega telesa, če jih potopite v vašo slino. Da bi dosegli uravnoteženo prehrano, bi morala biti 20% vaše hrane kisla in 80% bi morala biti alkalna.
Zgodovina
Človeška prehrana se je množično razvila s pojavom množične proizvodnje in prevoza hrane. Naši predniki lovcev so živeli na kopnem, jedli sveže meso in zrna ter na splošno vzdrževali pravilno ravnotežje pH. Industrijska revolucija in izboljšave v kmetijstvu so olajšale distribucijo zrn. Slaščičarstvo je pripeljalo do distribucije predelanega mesa. Mleko in sladkorni ogljikovi hidrati, kot so krofi, so tudi bolj dostopni. Vsa ta hrana raztopi kisline v krvni obtok.
Živila
Živila se ocenjujejo kisle ali alkalne v razmerju med potencialno kislostjo ali bazičnostjo za unčo hrane. Oljčno olje in sončnično olje sta nevtralni. Meso, ribe, školjke, mleko in sol so kisle. Sladkorni ogljikovi hidrati, kot so pecivo in krofi, so kisli in jih je treba izogibati.
Najboljši ogljikovi hidrati za alkalnost so sadje in zelenjava. Morda se zdi zmedeno, ampak tudi sadje, kot so limone, ki se zdijo kisle alkalijske raztopine, ko se razkosajo. Figs, soja, lima fižol, špinača in marelice ponujata najvišje količine alkalnosti. Figs ocena 30 za potencialno alkalnost. Da bi dosegli boljše ravnovesje pH v vaši prehrani, jejte več sadja in zelenjave ter manj predelanih mesnih in sladicnih prigrizkov.
Koristi
Vaša moč in vzdržljivost se bo povečala, če boste ohranili predlagano prehrano, ki uravnava vaše pH vrednosti z jedjo štirih delov alkalne, ene kisline. Lahko tudi izgubite težo. Malo verjetno, da vas bo motilo prehlad, zvišana telesna temperatura, gripa, glavobol, zastoje in utrujenost, če upoštevate prehransko uravnoteženost s pH. Če je vaša prehrana preveč kisla, lahko pride do želodčnih ulkusov, ledvičnih kamnov, kardiovaskularnih bolezni, težav z mehurjem, suhe kože, glavobolov, depresije, draženja, stresa in prezgodnjega staranja.
